Мой здоровый рацион

Рецепт Оливье без майонеза (мой). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оливье без майонеза (мой)

Огурец парниковый 80 г
Лук репчатый 48 г
Картофель отварной по 1-206 394 г
Колбаса Мясная Вареная [Папа Может ] 139 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 220 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости 158 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье без майонеза (мой)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.4 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1711 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 7.2% 1407 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 8.5% 1191 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 3.6% 2844 г
Углеводы (общие) 9.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.6% 1333 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3.6% 2856 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.5 мкг 900 мкг 4.4% 4.5% 2278 г
Ретинол 0.031 мг ~
альфа Каротин 1.369 мкг ~
бета Каротин 0.09 мг 5 мг 1.8% 1.8% 5556 г
бета Криптоксантин 2.117 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 280.038 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 5% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 8% 1268 г
Витамин В4, холин 72.55 мг 500 мг 14.5% 14.7% 689 г
Витамин В5, пантотеновая 0.549 мг 5 мг 11% 11.2% 911 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 7.4% 1379 г
Витамин В9, фолаты 18.167 мкг 400 мкг 4.5% 4.6% 2202 г
Витамин В12, кобаламин 0.235 мкг 3 мкг 7.8% 7.9% 1277 г
Витамин C, аскорбиновая 7.14 мг 90 мг 7.9% 8% 1261 г
Витамин D, кальциферол 0.466 мкг 10 мкг 4.7% 4.8% 2146 г
Витамин D3, холекальциферол 0.466 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.331 мг 15 мг 2.2% 2.2% 4532 г
Витамин Н, биотин 0.111 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 45045 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 6.5% 1558 г
Витамин РР, НЭ 0.7774 мг 20 мг 3.9% 4% 2573 г
Ниацин 0.442 мг ~
Бетаин 0.157 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.2 мг 2500 мг 10.2% 10.4% 980 г
Кальций, Ca 21.38 мг 1000 мг 2.1% 2.1% 4677 г
Кремний, Si 4.312 мг 30 мг 14.4% 14.6% 696 г
Магний, Mg 14.92 мг 400 мг 3.7% 3.8% 2681 г
Натрий, Na 104.52 мг 1300 мг 8% 8.1% 1244 г
Сера, S 43.42 мг 1000 мг 4.3% 4.4% 2303 г
Фосфор, P 72.1 мг 800 мг 9% 9.1% 1110 г
Хлор, Cl 3.08 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 74675 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.2 мкг ~
Бор, B 9.4 мкг ~
Железо, Fe 0.81 мг 18 мг 4.5% 4.6% 2222 г
Йод, I 0.15 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Кобальт, Co 0.308 мкг 10 мкг 3.1% 3.2% 3247 г
Марганец, Mn 0.1077 мг 2 мг 5.4% 5.5% 1857 г
Медь, Cu 89.28 мкг 1000 мкг 8.9% 9% 1120 г
Молибден, Mo 0.077 мкг 70 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Никель, Ni 0.139 мкг ~
Рубидий, Rb 22 мкг ~
Селен, Se 6.94 мкг 55 мкг 12.6% 12.8% 793 г
Фтор, F 2.55 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 156863 г
Хром, Cr 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 22727 г
Цинк, Zn 0.4797 мг 12 мг 4% 4.1% 2502 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.277 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.221 г ~
Валин 0.193 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.172 г ~
Лейцин 0.27 г ~
Лизин 0.234 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.155 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.168 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аланин 0.181 г ~
Аспарагиновая кислота 0.333 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.451 г ~
Пролин 0.129 г ~
Серин 0.222 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.344 г от 4.7 до 16.8 г 7.3% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.756 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.517 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.874 г min 16.8 г 5.2% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.8 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.356 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.298 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~

Энергетическая ценность Оливье без майонеза (мой) составляет 98,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».