Мой здоровый рацион

Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи

Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо 726 г
Морковь (Тушение) 160 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 350 г
Перец сладкий красный (Тушение) 138 г
Томатная паста. Консервы 15 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сок лимонный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.8 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2137 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 19.2% 661 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.8% 2667 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.5% 8111 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.3% 2000 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 4.6% 2796 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 265.6 мкг 900 мкг 29.5% 37.4% 339 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 1.582 мг 5 мг 31.6% 40.1% 316 г
Лютеин + Зеаксантин 56.058 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 6% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 10.9% 1169 г
Витамин В4, холин 35.99 мг 500 мг 7.2% 9.1% 1389 г
Витамин В5, пантотеновая 0.668 мг 5 мг 13.4% 17% 749 г
Витамин В6, пиридоксин 0.288 мг 2 мг 14.4% 18.3% 694 г
Витамин В9, фолаты 7.823 мкг 400 мкг 2% 2.5% 5113 г
Витамин В12, кобаламин 0.28 мкг 3 мкг 9.3% 11.8% 1071 г
Витамин C, аскорбиновая 17.57 мг 90 мг 19.5% 24.7% 512 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.249 мг 15 мг 1.7% 2.2% 6024 г
гамма Токоферол 0.038 мг ~
Витамин Н, биотин 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 41667 г
Витамин К, филлохинон 23.4 мкг 120 мкг 19.5% 24.7% 513 г
Витамин РР, НЭ 3.2922 мг 20 мг 16.5% 20.9% 607 г
Ниацин 0.372 мг ~
Бетаин 4.781 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.59 мг 2500 мг 10.1% 12.8% 994 г
Кальций, Ca 23.34 мг 1000 мг 2.3% 2.9% 4284 г
Кремний, Si 13.219 мг 30 мг 44.1% 56% 227 г
Магний, Mg 20.58 мг 400 мг 5.1% 6.5% 1944 г
Натрий, Na 215.56 мг 1300 мг 16.6% 21.1% 603 г
Сера, S 119.21 мг 1000 мг 11.9% 15.1% 839 г
Фосфор, P 112.2 мг 800 мг 14% 17.8% 713 г
Хлор, Cl 247.31 мг 2300 мг 10.8% 13.7% 930 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.8 мкг ~
Бор, B 55 мкг ~
Ванадий, V 10.79 мкг ~
Железо, Fe 0.74 мг 18 мг 4.1% 5.2% 2432 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 0.9% 14851 г
Кобальт, Co 1.601 мкг 10 мкг 16% 20.3% 625 г
Литий, Li 8.834 мкг ~
Марганец, Mn 0.0748 мг 2 мг 3.7% 4.7% 2674 г
Медь, Cu 80.42 мкг 1000 мкг 8% 10.2% 1243 г
Молибден, Mo 4.997 мкг 70 мкг 7.1% 9% 1401 г
Никель, Ni 3.509 мкг ~
Рубидий, Rb 2.6 мкг ~
Селен, Se 12.128 мкг 55 мкг 22.1% 28% 453 г
Стронций, Sr 0.95 мкг ~
Фтор, F 8.25 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 48485 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 4.3% 2959 г
Цинк, Zn 1.3316 мг 12 мг 11.1% 14.1% 901 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аргинин* 0.775 г ~
Валин 0.544 г ~
Гистидин* 0.329 г ~
Изолейцин 0.532 г ~
Лейцин 0.937 г ~
Лизин 1.034 г ~
Метионин 0.313 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.525 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.449 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.302 г ~
Аланин 0.663 г ~
Аспарагиновая кислота 1.111 г ~
Глицин 0.505 г ~
Глутаминовая кислота 1.848 г ~
Пролин 0.45 г ~
Серин 0.466 г ~
Тирозин 0.419 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.05 г от 0.9 до 3.7 г 5.6% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.463 г от 4.7 до 16.8 г 9.9% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.53 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.539 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.379 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.731 г min 16.8 г 4.4% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.608 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.601 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.469 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.364 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.359 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Щи составляет 78,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок