Мой здоровый рацион

Рецепт Говядина с овощной смесью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Говядина с овощной смесью

Говядина 1 кат. 800 г
Овощная Смесь 8 Овощей 800 г
Подсолнечное масло 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Томатная паста. Консервы 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина с овощной смесью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.2 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 989 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 8% 731 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 12.3% 479 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 1.6% 3712 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 1.8% 3183 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.3 мкг 900 мкг 0.6% 0.4% 16981 г
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.4% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.2% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 2.4% 2432 г
Витамин В4, холин 33.67 мг 500 мг 6.7% 3.9% 1485 г
Витамин В5, пантотеновая 0.251 мг 5 мг 5% 2.9% 1992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 5.5% 1081 г
Витамин В9, фолаты 4.399 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9093 г
Витамин В12, кобаламин 1.225 мкг 3 мкг 40.8% 24% 245 г
Витамин C, аскорбиновая 0.8 мг 90 мг 0.9% 0.5% 11250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.968 мг 15 мг 13.1% 7.7% 762 г
Витамин Н, биотин 1.512 мкг 50 мкг 3% 1.8% 3307 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.9093 мг 20 мг 19.5% 11.5% 512 г
Ниацин 2.248 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.05 мг 2500 мг 6.8% 4% 1479 г
Кальций, Ca 4.59 мг 1000 мг 0.5% 0.3% 21786 г
Магний, Mg 11.25 мг 400 мг 2.8% 1.6% 3556 г
Натрий, Na 30.89 мг 1300 мг 2.4% 1.4% 4208 г
Сера, S 109.26 мг 1000 мг 10.9% 6.4% 915 г
Фосфор, P 89.9 мг 800 мг 11.2% 6.6% 890 г
Хлор, Cl 31.9 мг 2300 мг 1.4% 0.8% 7210 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.313 мг 18 мг 7.3% 4.3% 1371 г
Йод, I 3.55 мкг 150 мкг 2.4% 1.4% 4225 г
Кобальт, Co 3.74 мкг 10 мкг 37.4% 22% 267 г
Марганец, Mn 0.02 мг 2 мг 1% 0.6% 10000 г
Медь, Cu 93.88 мкг 1000 мкг 9.4% 5.5% 1065 г
Молибден, Mo 5.995 мкг 70 мкг 8.6% 5.1% 1168 г
Никель, Ni 4.052 мкг ~
Олово, Sn 35.67 мкг ~
Селен, Se 0.094 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 58511 г
Фтор, F 29.68 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13477 г
Хром, Cr 3.86 мкг 50 мкг 7.7% 4.5% 1295 г
Цинк, Zn 1.5459 мг 12 мг 12.9% 7.6% 776 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.49 г ~
Валин 0.485 г ~
Гистидин* 0.335 г ~
Изолейцин 0.367 г ~
Лейцин 0.697 г ~
Лизин 0.749 г ~
Метионин 0.212 г ~
Метионин + Цистеин 0.33 г ~
Треонин 0.377 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.377 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.683 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.514 г ~
Аспарагиновая кислота 0.834 г ~
Гидроксипролин 0.137 г ~
Глицин 0.443 г ~
Глутаминовая кислота 1.446 г ~
Пролин 0.325 г ~
Серин 0.367 г ~
Тирозин 0.311 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.066 г от 0.9 до 3.7 г 7.3% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.595 г от 4.7 до 16.8 г 55.2% 32.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.009 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.799 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.259 г ~
15:0 Пентадекановая 0.047 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.218 г ~
17:0 Маргариновая 0.122 г ~
18:0 Стеариновая 1.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.449 г min 16.8 г 26.5% 15.6%
14:1 Миристолеиновая 0.118 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.429 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.898 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.867 г от 11.2 до 20.6 г 25.6% 15%
18:2 Линолевая (ud) 2.583 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Говядина с овощной смесью составляет 170,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».