| Утка домашняя, только мясо, запечёное | 130 г |
| Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные | 240 г |
| Оливковое масло | 16 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 32 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 5 г |
Способ приготовления Вес белкового продукта указан в готовом виде, вес овощей - в сыром. 1 способ. Форму для запекания смазать оливковым маслом. Утку запечь в духовке с добавлением специй и рафинированного оливкового масла до готовности. 2 способ. Мясо утки отварить, приготовленное мясо полить оливковым маслом (тогда используем extra virgin). Гарнир: Брокколи / фасоль / брюссельскую капусту отварить, добавить сливочное масло. Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 936 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 6.6% | 844 г |
| Жиры | 14.9 г | 56 г | 26.6% | 14.8% | 376 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.7% | 1176 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 1.8% | 3144 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.2 мкг | 900 мкг | 10.2% | 5.7% | 976 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 8.511 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.442 мг | 5 мг | 8.8% | 4.9% | 1131 г |
| бета Криптоксантин | 0.567 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 875.39 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 4.5% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.209 мг | 1.8 мг | 11.6% | 6.4% | 861 г |
| Витамин В4, холин | 20.04 мг | 500 мг | 4% | 2.2% | 2495 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.604 мг | 5 мг | 12.1% | 6.7% | 828 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 4.9% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 56.761 мкг | 400 мкг | 14.2% | 7.9% | 705 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.123 мкг | 3 мкг | 4.1% | 2.3% | 2439 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.91 мг | 90 мг | 43.2% | 24% | 231 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.167 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.9% | 5988 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.031 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.555 мг | 15 мг | 10.4% | 5.8% | 965 г |
| Витамин К, филлохинон | 62.8 мкг | 120 мкг | 52.3% | 29.1% | 191 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.841 мг | 20 мг | 9.2% | 5.1% | 1086 г |
| Бетаин | 2.582 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.59 мг | 2500 мг | 8.9% | 4.9% | 1128 г |
| Кальций, Ca | 28.06 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.6% | 3564 г |
| Магний, Mg | 15.41 мг | 400 мг | 3.9% | 2.2% | 2596 г |
| Натрий, Na | 30.18 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.3% | 4307 г |
| Сера, S | 89.79 мг | 1000 мг | 9% | 5% | 1114 г |
| Фосфор, P | 97.7 мг | 800 мг | 12.2% | 6.8% | 819 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.275 мг | 18 мг | 7.1% | 3.9% | 1412 г |
| Марганец, Mn | 0.1532 мг | 2 мг | 7.7% | 4.3% | 1305 г |
| Медь, Cu | 92.24 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 5.1% | 1084 г |
| Селен, Se | 7.968 мкг | 55 мкг | 14.5% | 8.1% | 690 г |
| Цинк, Zn | 1.0057 мг | 12 мг | 8.4% | 4.7% | 1193 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.551 г | ~ | |||
| Валин | 0.457 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.221 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.438 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.691 г | ~ | |||
| Лизин | 0.705 г | ~ | |||
| Метионин | 0.216 г | ~ | |||
| Треонин | 0.364 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.355 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.53 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.839 г | ~ | |||
| Глицин | 0.463 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.362 г | ~ | |||
| Пролин | 0.425 г | ~ | |||
| Серин | 0.372 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.314 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.187 г | от 0.9 до 3.7 г | 20.8% | 11.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.02 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.7% | 12.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.783 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.706 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.076 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.119 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.091 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.223 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.182 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.734 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.261 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.187 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.102 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.913 г | min 16.8 г | 35.2% | 19.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.363 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.191 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.095 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.269 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.014 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность КЕТО. Утка с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой. составляет 180 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».