Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенный кекс

Тыквенное пюре по 1-212 250 г
Сливочное масло 82,5 40 г
Яйцо куриное 115 г
Кокосовая мука 50 г
Разрыхлитель 3 г
Уксус яблочный 3 г
Какао порошок алкализованный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 674 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 4.5% 894 г
Жиры 17 г 56 г 30.4% 12.2% 329 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 1.3% 3000 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.6% 2500 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 1.2% 3481 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 176.1 мкг 900 мкг 19.6% 7.8% 511 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.544 мг 5 мг 10.9% 4.4% 919 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.2% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 4.1% 968 г
Витамин В4, холин 73.26 мг 500 мг 14.7% 5.9% 683 г
Витамин В5, пантотеновая 0.379 мг 5 мг 7.6% 3% 1319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 0.8% 4878 г
Витамин В9, фолаты 2.043 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 19579 г
Витамин В12, кобаламин 0.152 мкг 3 мкг 5.1% 2% 1974 г
Витамин C, аскорбиновая 1.59 мг 90 мг 1.8% 0.7% 5660 г
Витамин D, кальциферол 0.642 мкг 10 мкг 6.4% 2.6% 1558 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.746 мг 15 мг 5% 2% 2011 г
Витамин Н, биотин 5.896 мкг 50 мкг 11.8% 4.7% 848 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.4949 мг 20 мг 7.5% 3% 1338 г
Ниацин 0.246 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.56 мг 2500 мг 6% 2.4% 1660 г
Кальций, Ca 55.45 мг 1000 мг 5.5% 2.2% 1803 г
Магний, Mg 12.42 мг 400 мг 3.1% 1.2% 3221 г
Натрий, Na 162.88 мг 1300 мг 12.5% 5% 798 г
Сера, S 51.37 мг 1000 мг 5.1% 2% 1947 г
Фосфор, P 91.6 мг 800 мг 11.5% 4.6% 873 г
Хлор, Cl 45.53 мг 2300 мг 2% 0.8% 5052 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.191 мг 18 мг 12.2% 4.9% 822 г
Йод, I 5.84 мкг 150 мкг 3.9% 1.6% 2568 г
Кобальт, Co 2.919 мкг 10 мкг 29.2% 11.7% 343 г
Марганец, Mn 0.0104 мг 2 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Медь, Cu 24.29 мкг 1000 мкг 2.4% 1% 4117 г
Молибден, Mo 1.751 мкг 70 мкг 2.5% 1% 3998 г
Селен, Se 8.961 мкг 55 мкг 16.3% 6.5% 614 г
Фтор, F 16.05 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24922 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 0.9% 4274 г
Цинк, Zn 0.3243 мг 12 мг 2.7% 1.1% 3700 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.713 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.231 г ~
Валин 0.225 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.175 г ~
Лейцин 0.315 г ~
Лизин 0.263 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.21 г ~
Треонин 0.178 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.19 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.33 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.207 г ~
Аспарагиновая кислота 0.359 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.517 г ~
Пролин 0.117 г ~
Серин 0.271 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.521 г от 4.7 до 16.8 г 11.1% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 173.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.033 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.598 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.257 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.451 г min 16.8 г 8.6% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.194 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.368 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.321 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Тыквенный кекс составляет 250 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».