Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель запечённый в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель запечённый в духовке

Картофель (Запекание) 600 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Чеснок (Запекание) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель запечённый в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.1 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1649 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 2.9% 3304 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.9% 2000 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 7.5% 1296 г
Углеводы (общие) 19.5 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.3% 1333 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 3.2% 3007 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.8 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 23684 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 6.8% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3.5% 2813 г
Витамин В4, холин 11.93 мг 500 мг 2.4% 2.4% 4191 г
Витамин В5, пантотеновая 0.271 мг 5 мг 5.4% 5.3% 1845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.265 мг 2 мг 13.3% 13% 755 г
Витамин В9, фолаты 5.159 мкг 400 мкг 1.3% 1.3% 7753 г
Витамин C, аскорбиновая 4.35 мг 90 мг 4.8% 4.7% 2069 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.175 мг 15 мг 7.8% 7.6% 1277 г
Витамин Н, биотин 0.104 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 48077 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.6% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.5979 мг 20 мг 8% 7.8% 1252 г
Ниацин 1.133 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 521.66 мг 2500 мг 20.9% 20.5% 479 г
Кальций, Ca 13.91 мг 1000 мг 1.4% 1.4% 7189 г
Кремний, Si 48.168 мг 30 мг 160.6% 157.3% 62 г
Магний, Mg 23.07 мг 400 мг 5.8% 5.7% 1734 г
Натрий, Na 23.19 мг 1300 мг 1.8% 1.8% 5606 г
Сера, S 34.24 мг 1000 мг 3.4% 3.3% 2921 г
Фосфор, P 59.3 мг 800 мг 7.4% 7.2% 1349 г
Хлор, Cl 56.3 мг 2300 мг 2.4% 2.4% 4085 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 834.8 мкг ~
Бор, B 111.2 мкг ~
Ванадий, V 143.48 мкг ~
Железо, Fe 0.752 мг 18 мг 4.2% 4.1% 2394 г
Йод, I 4.57 мкг 150 мкг 3% 2.9% 3282 г
Кобальт, Co 3.988 мкг 10 мкг 39.9% 39.1% 251 г
Литий, Li 74.164 мкг ~
Марганец, Mn 0.1761 мг 2 мг 8.8% 8.6% 1136 г
Медь, Cu 122.52 мкг 1000 мкг 12.3% 12% 816 г
Молибден, Mo 8.09 мкг 70 мкг 11.6% 11.4% 865 г
Никель, Ni 5.073 мкг ~
Рубидий, Rb 482.2 мкг ~
Селен, Se 0.475 мкг 55 мкг 0.9% 0.9% 11579 г
Стронций, Sr 8.93 мкг ~
Фтор, F 29 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13793 г
Хром, Cr 10.24 мкг 50 мкг 20.5% 20.1% 488 г
Цинк, Zn 0.326 мг 12 мг 2.7% 2.6% 3681 г
Цирконий, Zr 2.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.52 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.77 г ~
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.137 г ~
Лизин 0.144 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.203 г ~
Заменимые аминокислоты 1.253 г ~
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.267 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.28 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.137 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.094 г от 0.9 до 3.7 г 10.4% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.483 г от 4.7 до 16.8 г 31.6% 31%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.635 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.374 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.236 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.749 г min 16.8 г 4.5% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.748 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.637 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 14.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.484 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.088 г ~

Энергетическая ценность Картофель запечённый в духовке составляет 102,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».