| Утка домашняя, только мясо, запечёное | 140 г |
| Цветная капуста, замороженная, неприготовленная | 290 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 35 г |
| Оливковое масло | 17 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 5 г |
Способ приготовления Вес белкового продукта указан в готовом виде, вес овощей - в сыром. 1 способ. Форму для запекания смазать оливковым маслом. Утку запечь в духовке с добавлением специй и рафинированного оливкового масла до готовности. 2 способ. Мясо утки отварить, приготовленное мясо полить оливковым маслом (тогда используем extra virgin). Гарнир: Цветную капусту/ спаржу отварить, добавить сливочное масло. Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.8 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1004 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 6.3% | 950 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 14.9% | 400 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.2% | 1429 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 2% | 3047 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.2 мкг | 900 мкг | 6.4% | 3.8% | 1573 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 0.7% | 8621 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 27.269 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 4.2% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 5.8% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 43.69 мг | 500 мг | 8.7% | 5.2% | 1144 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.517 мг | 5 мг | 10.3% | 6.1% | 967 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 4.4% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.294 мкг | 400 мкг | 10.3% | 6.1% | 969 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.115 мкг | 3 мкг | 3.8% | 2.3% | 2609 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.2 мг | 90 мг | 32.4% | 19.3% | 308 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.158 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1% | 6329 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.029 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.775 мг | 15 мг | 5.2% | 3.1% | 1935 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.6 мкг | 120 мкг | 11.3% | 6.7% | 882 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7322 мг | 20 мг | 8.7% | 5.2% | 1155 г |
| Бетаин | 2.415 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.4 мг | 2500 мг | 7.6% | 4.5% | 1320 г |
| Кальций, Ca | 17.55 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5698 г |
| Магний, Mg | 13.06 мг | 400 мг | 3.3% | 2% | 3063 г |
| Натрий, Na | 33.49 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.5% | 3882 г |
| Сера, S | 79.71 мг | 1000 мг | 8% | 4.8% | 1255 г |
| Фосфор, P | 81 мг | 800 мг | 10.1% | 6% | 988 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.131 мг | 18 мг | 6.3% | 3.8% | 1592 г |
| Марганец, Mn | 0.1246 мг | 2 мг | 6.2% | 3.7% | 1605 г |
| Медь, Cu | 85.62 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 5.1% | 1168 г |
| Селен, Se | 6.921 мкг | 55 мкг | 12.6% | 7.5% | 795 г |
| Цинк, Zn | 0.8615 мг | 12 мг | 7.2% | 4.3% | 1393 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.489 г | ~ | |||
| Валин | 0.413 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.203 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.393 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.64 г | ~ | |||
| Лизин | 0.642 г | ~ | |||
| Метионин | 0.199 г | ~ | |||
| Треонин | 0.332 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.326 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.491 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.801 г | ~ | |||
| Глицин | 0.417 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.215 г | ~ | |||
| Пролин | 0.383 г | ~ | |||
| Серин | 0.353 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.283 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.167 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.6% | 11.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.948 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.2% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.491 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.333 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.073 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.113 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.086 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.212 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.172 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.697 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.07 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.119 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.096 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.53 г | min 16.8 г | 32.9% | 19.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.341 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.848 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.089 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.174 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.5% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.942 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность КЕТО Утка с цветной капустой/ спаржей. составляет 167,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».