Мой здоровый рацион

Рецепт КЕТО. Утка с огурцом.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты КЕТО. Утка с огурцом.

Утка домашняя, только мясо, запечёное 150 г
Огурец парниковый 280 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 22 г
Оливковое масло 26 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 5 г
Способ приготовления

Способ приготовления Вес белкового продукта указан в готовом виде, вес овощей - в сыром. 1 способ. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Утку запечь в духовке с добавлением специй и сливочного масла до готовности. 2 способ. Мясо утки отварить, в приготовленное мясо добавить сливочное масло. Гарнир: Огурцы измельчить и заправить оливковым маслом EV. Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КЕТО. Утка с огурцом.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1066 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 6.4% 987 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 15.1% 418 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 2.2% 2967 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.3 мкг 900 мкг 4.6% 2.9% 2179 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.7% 9091 г
Лютеин + Зеаксантин 8.882 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 4.1% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 5.6% 1139 г
Витамин В4, холин 23.73 мг 500 мг 4.7% 3% 2107 г
Витамин В5, пантотеновая 0.614 мг 5 мг 12.3% 7.8% 814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 3.2% 1961 г
Витамин В9, фолаты 5.735 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 6975 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 2.6% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 4.2 мг 90 мг 4.7% 3% 2143 г
Витамин D, кальциферол 0.113 мкг 10 мкг 1.1% 0.7% 8850 г
Витамин D3, холекальциферол 0.031 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.997 мг 15 мг 6.6% 4.2% 1505 г
Витамин Н, биотин 0.522 мкг 50 мкг 1% 0.6% 9579 г
Витамин К, филлохинон 15.5 мкг 120 мкг 12.9% 8.2% 774 г
Витамин РР, НЭ 1.7657 мг 20 мг 8.8% 5.6% 1133 г
Ниацин 0.116 мг ~
Бетаин 2.609 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.81 мг 2500 мг 7.8% 4.9% 1290 г
Кальций, Ca 14.45 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 6920 г
Кремний, Si 30.725 мг 30 мг 102.4% 64.8% 98 г
Магний, Mg 14.49 мг 400 мг 3.6% 2.3% 2761 г
Натрий, Na 24.69 мг 1300 мг 1.9% 1.2% 5265 г
Сера, S 76.88 мг 1000 мг 7.7% 4.9% 1301 г
Фосфор, P 81.7 мг 800 мг 10.2% 6.5% 979 г
Хлор, Cl 14.49 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 15873 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 246.4 мкг ~
Бор, B 0.9 мкг ~
Железо, Fe 1.164 мг 18 мг 6.5% 4.1% 1546 г
Йод, I 0.06 мкг 150 мкг 250000 г
Кобальт, Co 0.58 мкг 10 мкг 5.8% 3.7% 1724 г
Марганец, Mn 0.0534 мг 2 мг 2.7% 1.7% 3745 г
Медь, Cu 96.1 мкг 1000 мкг 9.6% 6.1% 1041 г
Молибден, Mo 0.58 мкг 70 мкг 0.8% 0.5% 12069 г
Никель, Ni 0.006 мкг ~
Селен, Se 7.136 мкг 55 мкг 13% 8.2% 771 г
Фтор, F 0.75 мкг 4000 мкг 533333 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 1.3% 5051 г
Цинк, Zn 0.9323 мг 12 мг 7.8% 4.9% 1287 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.466 г ~
Валин 0.381 г ~
Гистидин* 0.193 г ~
Изолейцин 0.375 г ~
Лейцин 0.616 г ~
Лизин 0.624 г ~
Метионин 0.197 г ~
Треонин 0.311 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.306 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.462 г ~
Аспарагиновая кислота 0.714 г ~
Глицин 0.408 г ~
Глутаминовая кислота 1.141 г ~
Пролин 0.358 г ~
Серин 0.314 г ~
Тирозин 0.278 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.115 г от 0.9 до 3.7 г 12.8% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.159 г от 4.7 до 16.8 г 24.7% 15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.383 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.027 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.046 г ~
6:0 Капроновая 0.072 г ~
8:0 Каприловая 0.055 г ~
10:0 Каприновая 0.135 г ~
12:0 Лауриновая 0.115 г ~
14:0 Миристиновая 0.449 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.667 г ~
18:0 Стеариновая 0.956 г ~
20:0 Арахиновая 0.088 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.114 г min 16.8 г 36.4% 23%
14:1 Миристолеиновая 0.067 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.323 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.556 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.078 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.306 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.139 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность КЕТО. Утка с огурцом. составляет 158 кКал.

  • Порция = 483 гр (763.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».