| Куриная грудка (филе) | 530 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, только мясо | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.4 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1472 г |
| Белки | 23.1 г | 76 г | 30.4% | 26.6% | 329 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 3.4% | 2545 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3088 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.6 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1% | 8491 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.1% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 4.2% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 78.3 мг | 500 мг | 15.7% | 13.7% | 639 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.394 мг | 5 мг | 27.9% | 24.4% | 359 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.723 мг | 2 мг | 36.2% | 31.6% | 277 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.536 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.8% | 4686 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.247 мкг | 3 мкг | 8.2% | 7.2% | 1215 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.53 мг | 90 мг | 0.6% | 0.5% | 16981 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 43478 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.023 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.479 мг | 15 мг | 3.2% | 2.8% | 3132 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8173 мг | 20 мг | 39.1% | 34.2% | 256 г |
| Ниацин | 8.372 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.971 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.39 мг | 2500 мг | 11.1% | 9.7% | 901 г |
| Кальций, Ca | 8.93 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.8% | 11198 г |
| Магний, Mg | 71.86 мг | 400 мг | 18% | 15.7% | 557 г |
| Натрий, Na | 63.94 мг | 1300 мг | 4.9% | 4.3% | 2033 г |
| Сера, S | 222.43 мг | 1000 мг | 22.2% | 19.4% | 450 г |
| Фосфор, P | 171.5 мг | 800 мг | 21.4% | 18.7% | 466 г |
| Хлор, Cl | 59.14 мг | 2300 мг | 2.6% | 2.3% | 3889 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.282 мг | 18 мг | 7.1% | 6.2% | 1404 г |
| Йод, I | 4.61 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.7% | 3254 г |
| Кобальт, Co | 6.913 мкг | 10 мкг | 69.1% | 60.4% | 145 г |
| Марганец, Mn | 0.0198 мг | 2 мг | 1% | 0.9% | 10101 г |
| Медь, Cu | 73.74 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 6.5% | 1356 г |
| Молибден, Mo | 8.449 мкг | 70 мкг | 12.1% | 10.6% | 829 г |
| Селен, Se | 21.154 мкг | 55 мкг | 38.5% | 33.7% | 260 г |
| Фтор, F | 99.86 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 2.2% | 4006 г |
| Хром, Cr | 19.2 мкг | 50 мкг | 38.4% | 33.6% | 260 г |
| Цинк, Zn | 1.3557 мг | 12 мг | 11.3% | 9.9% | 885 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.697 г | ~ | |||
| Валин | 1.245 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.168 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.13 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.893 г | ~ | |||
| Лизин | 2.449 г | ~ | |||
| Метионин | 0.483 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.668 г | ~ | |||
| Треонин | 1.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.35 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.506 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.269 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.932 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.161 г | ~ | |||
| Глицин | 0.95 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.917 г | ~ | |||
| Пролин | 0.98 г | ~ | |||
| Серин | 0.946 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.859 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.394 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.026 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.9% | 2.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.307 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.5% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.575 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.43 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.12 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.754 г | min 16.8 г | 4.5% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.622 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.343 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.273 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш куриный составляет 114,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».