Мой здоровый рацион

Рецепт котлетки из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлетки из индейки

Индейка всех видов, белое мясо, сырое 500 г
творог в пачке обезж.1.8% 200 г
Лук репчатый 100 г
Чеснок луковица 10 г
Укроп, свежий 10 г
Перец черный молотый 2 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Пробить в блендере.В формочки В духовку.Печь до готовности

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлетки из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.5 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1659 г
Белки 19 г 76 г 25% 24.6% 400 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.5% 4000 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.7% 14600 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.5% 4000 г
Вода 57.6 г 2273 г 2.5% 2.5% 3946 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.4 мкг 900 мкг 0.9% 0.9% 10714 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Криптоксантин 0.116 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.497 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.2% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 5.2% 1895 г
Витамин В4, холин 32.43 мг 500 мг 6.5% 6.4% 1542 г
Витамин В5, пантотеновая 0.494 мг 5 мг 9.9% 9.8% 1012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.518 мг 2 мг 25.9% 25.5% 386 г
Витамин В9, фолаты 7.212 мкг 400 мкг 1.8% 1.8% 5546 г
Витамин В12, кобаламин 0.382 мкг 3 мкг 12.7% 12.5% 785 г
Витамин C, аскорбиновая 2.41 мг 90 мг 2.7% 2.7% 3734 г
Витамин D, кальциферол 0.061 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 16393 г
Витамин D3, холекальциферол 0.061 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.066 мг 15 мг 0.4% 0.4% 22727 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.109 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 45872 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 6.1309 мг 20 мг 30.7% 30.2% 326 г
Ниацин 0.039 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.06 мг 2500 мг 7.3% 7.2% 1366 г
Кальций, Ca 17.52 мг 1000 мг 1.8% 1.8% 5708 г
Магний, Mg 20.25 мг 400 мг 5.1% 5% 1975 г
Натрий, Na 210.79 мг 1300 мг 16.2% 16% 617 г
Сера, S 8.53 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 11723 г
Фосфор, P 131.6 мг 800 мг 16.5% 16.3% 608 г
Хлор, Cl 220.45 мг 2300 мг 9.6% 9.5% 1043 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.5 мкг ~
Бор, B 24.2 мкг ~
Железо, Fe 0.718 мг 18 мг 4% 3.9% 2507 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 31915 г
Кобальт, Co 0.77 мкг 10 мкг 7.7% 7.6% 1299 г
Марганец, Mn 0.0742 мг 2 мг 3.7% 3.6% 2695 г
Медь, Cu 60.4 мкг 1000 мкг 6% 5.9% 1656 г
Молибден, Mo 0.4 мкг 70 мкг 0.6% 0.6% 17500 г
Никель, Ni 0.364 мкг ~
Рубидий, Rb 57.7 мкг ~
Селен, Se 13.937 мкг 55 мкг 25.3% 24.9% 395 г
Фтор, F 3.84 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 104167 г
Хром, Cr 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 20833 г
Цинк, Zn 0.9078 мг 12 мг 7.6% 7.5% 1322 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.382 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.833 г ~
Валин 0.463 г ~
Гистидин* 0.391 г ~
Изолейцин 0.418 г ~
Лейцин 1.002 г ~
Лизин 1.193 г ~
Метионин 0.377 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.526 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.468 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.785 г ~
Аспарагиновая кислота 1.159 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.619 г ~
Глутаминовая кислота 1.975 г ~
Пролин 0.781 г ~
Серин 0.573 г ~
Тирозин 0.431 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.55 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.223 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.11 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.172 г min 16.8 г 1% 1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.014 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.155 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.137 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.16 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.125 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.119 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность котлетки из индейки составляет 101,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок