| Баклажан | 500 г |
| Кабачок | 500 г |
| Морковь | 500 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Перец сладкий зеленый | 300 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.8 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4231 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 5% | 5067 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 7.5% | 3294 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 5.3% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 5.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 25.1% | 1000 г |
| Вода | 89.6 г | 2273 г | 3.9% | 9.8% | 2537 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 506.9 мкг | 900 мкг | 56.3% | 141.5% | 178 г |
| бета Каротин | 3.041 мг | 5 мг | 60.8% | 152.8% | 164 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 8.8% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 15.8% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 9.81 мг | 500 мг | 2% | 5% | 5097 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.46 мг | 5 мг | 9.2% | 23.1% | 1087 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 18.6% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.376 мкг | 400 мкг | 3.8% | 9.5% | 2601 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.014 мкг | 3 мкг | 0.5% | 1.3% | 21429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.98 мг | 90 мг | 31.1% | 78.1% | 322 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.873 мг | 15 мг | 5.8% | 14.6% | 1718 г |
| Витамин Н, биотин | 2.512 мкг | 50 мкг | 5% | 12.6% | 1990 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 12.6% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4836 мг | 20 мг | 7.4% | 18.6% | 1348 г |
| Ниацин | 1.277 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.29 мг | 2500 мг | 10.3% | 25.9% | 975 г |
| Кальций, Ca | 15.07 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.8% | 6636 г |
| Кремний, Si | 20.141 мг | 30 мг | 67.1% | 168.6% | 149 г |
| Магний, Mg | 16.24 мг | 400 мг | 4.1% | 10.3% | 2463 г |
| Натрий, Na | 7.93 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.5% | 16393 г |
| Сера, S | 9.66 мг | 1000 мг | 1% | 2.5% | 10352 г |
| Фосфор, P | 42.2 мг | 800 мг | 5.3% | 13.3% | 1896 г |
| Хлор, Cl | 29.34 мг | 2300 мг | 1.3% | 3.3% | 7839 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 343.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.465 мг | 18 мг | 2.6% | 6.5% | 3871 г |
| Йод, I | 4.61 мкг | 150 мкг | 3.1% | 7.8% | 3254 г |
| Кобальт, Co | 3.498 мкг | 10 мкг | 35% | 87.9% | 286 г |
| Литий, Li | 17.484 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1655 мг | 2 мг | 8.3% | 20.9% | 1208 г |
| Медь, Cu | 145.77 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 36.7% | 686 г |
| Молибден, Mo | 8.075 мкг | 70 мкг | 11.5% | 28.9% | 867 г |
| Никель, Ni | 1.759 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.803 мкг | 55 мкг | 6.9% | 17.3% | 1446 г |
| Стронций, Sr | 4.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.19 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.3% | 19812 г |
| Хром, Cr | 3.76 мкг | 50 мкг | 7.5% | 18.8% | 1330 г |
| Цинк, Zn | 0.3221 мг | 12 мг | 2.7% | 6.8% | 3726 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.272 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.316 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.969 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.6% | 51.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.817 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.226 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.356 г | min 16.8 г | 2.1% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.339 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.985 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 22.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.911 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи запеченные составляет 39,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».