Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы | 400 г |
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) | 200 г |
Вода | 400 г |
Соль поваренная пищевая | 12 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 203.1 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 6% | 829 г |
Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 3.9% | 1267 г |
Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 0.9% | 5600 г |
Углеводы | 39.3 г | 219 г | 17.9% | 8.8% | 557 г |
Углеводы (общие) | 30.7 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 6.1 г | 20 г | 30.5% | 15% | 328 г |
Вода | 48.5 г | 2273 г | 2.1% | 1% | 4687 г |
Зола | 2 г | ~ | |||
Витамины | |||||
бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
Лютеин + Зеаксантин | 90.722 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.149 мг | 1.5 мг | 9.9% | 4.9% | 1007 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 2.3% | 2143 г |
Витамин В4, холин | 23.48 мг | 500 мг | 4.7% | 2.3% | 2129 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.469 мг | 5 мг | 9.4% | 4.6% | 1066 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 2.6% | 1905 г |
Витамин В9, фолаты | 14.452 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.8% | 2768 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.525 мг | 15 мг | 3.5% | 1.7% | 2857 г |
Витамин Н, биотин | 0.396 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 12626 г |
Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
Витамин РР, НЭ | 2.7491 мг | 20 мг | 13.7% | 6.7% | 728 г |
Ниацин | 0.247 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 186.73 мг | 2500 мг | 7.5% | 3.7% | 1339 г |
Кальций, Ca | 23.65 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.2% | 4228 г |
Кремний, Si | 0.792 мг | 30 мг | 2.6% | 1.3% | 3788 г |
Магний, Mg | 52.1 мг | 400 мг | 13% | 6.4% | 768 г |
Натрий, Na | 481.09 мг | 1300 мг | 37% | 18.2% | 270 г |
Сера, S | 56.12 мг | 1000 мг | 5.6% | 2.8% | 1782 г |
Фосфор, P | 151.3 мг | 800 мг | 18.9% | 9.3% | 529 г |
Хлор, Cl | 742.97 мг | 2300 мг | 32.3% | 15.9% | 310 г |
Микроэлементы | |||||
Бор, B | 7.3 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 17.81 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.806 мг | 18 мг | 10% | 4.9% | 997 г |
Йод, I | 0.17 мкг | 150 мкг | 0.1% | 88235 г | |
Кобальт, Co | 0.506 мкг | 10 мкг | 5.1% | 2.5% | 1976 г |
Марганец, Mn | 1.5182 мг | 2 мг | 75.9% | 37.4% | 132 г |
Медь, Cu | 219.66 мкг | 1000 мкг | 22% | 10.8% | 455 г |
Молибден, Mo | 4.495 мкг | 70 мкг | 6.4% | 3.2% | 1557 г |
Никель, Ni | 0.435 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 6.248 мкг | 55 мкг | 11.4% | 5.6% | 880 г |
Фтор, F | 45.62 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 8768 г |
Хром, Cr | 0.44 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 11364 г |
Цинк, Zn | 1.3693 мг | 12 мг | 11.4% | 5.6% | 876 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 13.559 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | |||||
Аргинин* | 0.082 г | ~ | |||
Валин | 0.097 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.089 г | ~ | |||
Лейцин | 0.167 г | ~ | |||
Лизин | 0.052 г | ~ | |||
Метионин | 0.031 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
Треонин | 0.064 г | ~ | |||
Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.103 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аланин | 0.068 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.07 г | ~ | |||
Глицин | 0.072 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.635 г | ~ | |||
Пролин | 0.2 г | ~ | |||
Серин | 0.103 г | ~ | |||
Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 0.3% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.098 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1% | |
Стеролы (стерины) | |||||
бета Ситостерол | 4.124 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.218 г | max 18.7 г | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.027 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.139 г | min 16.8 г | 0.8% | 0.4% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.585 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 2.6% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб цельнозерновой составляет 203,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».