| Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы | 400 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) | 200 г |
| Вода | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.1 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 6% | 829 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 3.9% | 1267 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 0.9% | 5600 г |
| Углеводы | 39.3 г | 219 г | 17.9% | 8.8% | 557 г |
| Углеводы (общие) | 30.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.1 г | 20 г | 30.5% | 15% | 328 г |
| Вода | 48.5 г | 2273 г | 2.1% | 1% | 4687 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 90.722 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.149 мг | 1.5 мг | 9.9% | 4.9% | 1007 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 2.3% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 23.48 мг | 500 мг | 4.7% | 2.3% | 2129 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.469 мг | 5 мг | 9.4% | 4.6% | 1066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 2.6% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.452 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.8% | 2768 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.525 мг | 15 мг | 3.5% | 1.7% | 2857 г |
| Витамин Н, биотин | 0.396 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 12626 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7491 мг | 20 мг | 13.7% | 6.7% | 728 г |
| Ниацин | 0.247 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.73 мг | 2500 мг | 7.5% | 3.7% | 1339 г |
| Кальций, Ca | 23.65 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.2% | 4228 г |
| Кремний, Si | 0.792 мг | 30 мг | 2.6% | 1.3% | 3788 г |
| Магний, Mg | 52.1 мг | 400 мг | 13% | 6.4% | 768 г |
| Натрий, Na | 481.09 мг | 1300 мг | 37% | 18.2% | 270 г |
| Сера, S | 56.12 мг | 1000 мг | 5.6% | 2.8% | 1782 г |
| Фосфор, P | 151.3 мг | 800 мг | 18.9% | 9.3% | 529 г |
| Хлор, Cl | 742.97 мг | 2300 мг | 32.3% | 15.9% | 310 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 7.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.806 мг | 18 мг | 10% | 4.9% | 997 г |
| Йод, I | 0.17 мкг | 150 мкг | 0.1% | 88235 г | |
| Кобальт, Co | 0.506 мкг | 10 мкг | 5.1% | 2.5% | 1976 г |
| Марганец, Mn | 1.5182 мг | 2 мг | 75.9% | 37.4% | 132 г |
| Медь, Cu | 219.66 мкг | 1000 мкг | 22% | 10.8% | 455 г |
| Молибден, Mo | 4.495 мкг | 70 мкг | 6.4% | 3.2% | 1557 г |
| Никель, Ni | 0.435 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.248 мкг | 55 мкг | 11.4% | 5.6% | 880 г |
| Фтор, F | 45.62 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 8768 г |
| Хром, Cr | 0.44 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 11364 г |
| Цинк, Zn | 1.3693 мг | 12 мг | 11.4% | 5.6% | 876 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.559 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.097 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.167 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Треонин | 0.064 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.072 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.635 г | ~ | |||
| Пролин | 0.2 г | ~ | |||
| Серин | 0.103 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 0.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.098 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.124 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.218 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.139 г | min 16.8 г | 0.8% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.585 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб цельнозерновой составляет 203,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».