Мой здоровый рацион

Рецепт Булочки на псилиуме. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булочки на псилиуме

Яйцо куриное (Запекание) 198 г
Вода 53 г
Псилиум [Polezzno] 50 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки на псилиуме".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.6 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1523 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 10.7% 844 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 11.9% 757 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.9% 10429 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 3.2% 2834 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 163.7 мкг 900 мкг 18.2% 16.5% 550 г
Ретинол 0.175 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.7% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.6% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.308 мг 1.8 мг 17.1% 15.5% 584 г
Витамин В4, холин 161.55 мг 500 мг 32.3% 29.2% 310 г
Витамин В5, пантотеновая 0.91 мг 5 мг 18.2% 16.5% 549 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 4% 2273 г
Витамин В9, фолаты 3.918 мкг 400 мкг 1% 0.9% 10209 г
Витамин В12, кобаламин 0.349 мкг 3 мкг 11.6% 10.5% 860 г
Витамин D, кальциферол 1.416 мкг 10 мкг 14.2% 12.8% 706 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.386 мг 15 мг 2.6% 2.4% 3886 г
Витамин Н, биотин 13.566 мкг 50 мкг 27.1% 24.5% 369 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.2669 мг 20 мг 11.3% 10.2% 882 г
Ниацин 0.133 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.16 мг 2500 мг 3.9% 3.5% 2547 г
Кальций, Ca 101.61 мг 1000 мг 10.2% 9.2% 984 г
Магний, Mg 8.87 мг 400 мг 2.2% 2% 4510 г
Натрий, Na 206.29 мг 1300 мг 15.9% 14.4% 630 г
Сера, S 118.43 мг 1000 мг 11.8% 10.7% 844 г
Фосфор, P 157.6 мг 800 мг 19.7% 17.8% 508 г
Хлор, Cl 109.41 мг 2300 мг 4.8% 4.3% 2102 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.866 мг 18 мг 10.4% 9.4% 965 г
Йод, I 11.95 мкг 150 мкг 8% 7.2% 1255 г
Кобальт, Co 6.996 мкг 10 мкг 70% 63.3% 143 г
Марганец, Mn 0.0207 мг 2 мг 1% 0.9% 9662 г
Медь, Cu 58.29 мкг 1000 мкг 5.8% 5.2% 1716 г
Молибден, Mo 4.498 мкг 70 мкг 6.4% 5.8% 1556 г
Селен, Se 20.194 мкг 55 мкг 36.7% 33.2% 272 г
Фтор, F 57.21 мкг 4000 мкг 1.4% 1.3% 6992 г
Хром, Cr 2.8 мкг 50 мкг 5.6% 5.1% 1786 г
Цинк, Zn 0.7767 мг 12 мг 6.5% 5.9% 1545 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.553 г ~
Валин 0.539 г ~
Гистидин* 0.238 г ~
Изолейцин 0.42 г ~
Лейцин 0.756 г ~
Лизин 0.63 г ~
Метионин 0.294 г ~
Метионин + Цистеин 0.504 г ~
Треонин 0.427 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.455 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.791 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.497 г ~
Аспарагиновая кислота 0.861 г ~
Глицин 0.294 г ~
Глутаминовая кислота 1.238 г ~
Пролин 0.28 г ~
Серин 0.651 г ~
Тирозин 0.336 г ~
Цистеин 0.203 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.065 г от 0.9 до 3.7 г 7.2% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.148 г от 4.7 до 16.8 г 24.4% 22.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 366.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.931 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.434 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.616 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.199 г min 16.8 г 19% 17.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.273 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.862 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.811 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.77 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.07 г ~

Энергетическая ценность Булочки на псилиуме составляет 110,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».