Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка 2

Греческий йогурт 140 г
Яйцо куриное 1 Штука
Яичный белок куриный 1 Штука
Мука рисовая 40 г
Яблоко 140 г
Масло подсолнечное 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.6 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1610 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 7.6% 1267 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.3% 1806 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 5.6% 1698 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.3% 2222 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3.3% 2971 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.8 мкг 900 мкг 3.8% 3.6% 2663 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 1.2% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 5.8% 1651 г
Витамин В4, холин 35.24 мг 500 мг 7% 6.7% 1419 г
Витамин В5, пантотеновая 0.204 мг 5 мг 4.1% 3.9% 2451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 2.2% 4348 г
Витамин В9, фолаты 1.642 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 24361 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 2.3% 4225 г
Витамин C, аскорбиновая 3.46 мг 90 мг 3.8% 3.6% 2601 г
Витамин D, кальциферол 0.272 мкг 10 мкг 2.7% 2.6% 3676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.143 мг 15 мг 1% 1% 10490 г
Витамин Н, биотин 3.151 мкг 50 мкг 6.3% 6% 1587 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.7% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.8198 мг 20 мг 4.1% 3.9% 2440 г
Ниацин 0.143 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.39 мг 2500 мг 5% 4.8% 1994 г
Кальций, Ca 13.11 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7628 г
Кремний, Si 0.691 мг 30 мг 2.3% 2.2% 4342 г
Магний, Mg 5.3 мг 400 мг 1.3% 1.2% 7547 г
Натрий, Na 40.46 мг 1300 мг 3.1% 3% 3213 г
Сера, S 38.23 мг 1000 мг 3.8% 3.6% 2616 г
Фосфор, P 29.6 мг 800 мг 3.7% 3.5% 2703 г
Хлор, Cl 33.54 мг 2300 мг 1.5% 1.4% 6857 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38 мкг ~
Бор, B 84.7 мкг ~
Ванадий, V 1.38 мкг ~
Железо, Fe 1.081 мг 18 мг 6% 5.7% 1665 г
Йод, I 3.71 мкг 150 мкг 2.5% 2.4% 4043 г
Кобальт, Co 1.659 мкг 10 мкг 16.6% 15.9% 603 г
Литий, Li 0.277 мкг ~
Марганец, Mn 0.0204 мг 2 мг 1% 1% 9804 г
Медь, Cu 52.38 мкг 1000 мкг 5.2% 5% 1909 г
Молибден, Mo 3.131 мкг 70 мкг 4.5% 4.3% 2236 г
Никель, Ni 5.877 мкг ~
Рубидий, Rb 21.8 мкг ~
Селен, Se 5.474 мкг 55 мкг 10% 9.6% 1005 г
Стронций, Sr 1.18 мкг ~
Фтор, F 9.56 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 41841 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 4% 2370 г
Цинк, Zn 0.2071 мг 12 мг 1.7% 1.6% 5794 г
Цирконий, Zr 1.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.277 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.15 г ~
Валин 0.158 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.213 г ~
Лизин 0.171 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.147 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.231 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 0.148 г ~
Аспарагиновая кислота 0.259 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.352 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.18 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.235 г от 4.7 до 16.8 г 5% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.405 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.253 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.614 г min 16.8 г 3.7% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.505 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.156 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.136 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка 2 составляет 104,6 кКал.

  • Порция = 405 гр (423.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».