| Куриный фарш | 130 г |
| Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные | 230 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 31 г |
| Оливковое масло | 27 г |
| Лук репчатый | 13 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 5 г |
Способ приготовления Вес белкового продукта и овощей указан в сыром виде. Мясо измельчить с помощью мясорубки/ блендера или мелко порубить. Добавить измельченный лук, который можно поджарить на части сливочного масла. По вкусу можно также добавить: немного чеснока, ½ ч.л горчицы, измельченную зелень (например, кинзу для яркости вкуса) и любые приправы. Перемешать. С помощью пищевой пленки скрутить колбаски. Чтобы избежать деформации колбаски, перед приготовлением с помощью ножа необходимо сделать 2-3 прокола. Варить 10-15 минут. На сковороде растопить сливочное масло, подрумянить колбаски. Брокколи/ фасоль/ брюссельскую капусту отварить, добавить оливковое масло. Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.1 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1039 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 5.6% | 1101 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 15.3% | 403 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.2% | 1176 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2% | 3031 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.4 мкг | 900 мкг | 7.2% | 4.4% | 1398 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.913 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.405 мг | 5 мг | 8.1% | 5% | 1235 г |
| бета Криптоксантин | 0.528 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 814.312 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 4.8% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 19.12 мг | 500 мг | 3.8% | 2.3% | 2615 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.461 мг | 5 мг | 9.2% | 5.7% | 1085 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 7.7% | 800 г |
| Витамин В9, фолаты | 50.498 мкг | 400 мкг | 12.6% | 7.8% | 792 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.179 мкг | 3 мкг | 6% | 3.7% | 1676 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.48 мг | 90 мг | 40.5% | 25% | 247 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.092 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.6% | 10870 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.621 мг | 15 мг | 10.8% | 6.7% | 925 г |
| гамма Токоферол | 0.051 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.027 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 185185 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.8 мкг | 120 мкг | 49.8% | 30.7% | 201 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9389 мг | 20 мг | 9.7% | 6% | 1032 г |
| Ниацин | 0.013 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.296 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.76 мг | 2500 мг | 11.9% | 7.3% | 842 г |
| Кальций, Ca | 26.71 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.7% | 3744 г |
| Кремний, Si | 0.149 мг | 30 мг | 0.5% | 0.3% | 20134 г |
| Магний, Mg | 15.34 мг | 400 мг | 3.8% | 2.3% | 2608 г |
| Натрий, Na | 28.34 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.4% | 4587 г |
| Сера, S | 70.76 мг | 1000 мг | 7.1% | 4.4% | 1413 г |
| Фосфор, P | 88.5 мг | 800 мг | 11.1% | 6.8% | 904 г |
| Хлор, Cl | 0.75 мг | 2300 мг | 306667 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.693 мг | 18 мг | 3.9% | 2.4% | 2597 г |
| Йод, I | 0.09 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Кобальт, Co | 0.149 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.9% | 6711 г |
| Марганец, Mn | 0.1487 мг | 2 мг | 7.4% | 4.6% | 1345 г |
| Медь, Cu | 41.69 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 2.6% | 2399 г |
| Никель, Ni | 0.089 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.135 мкг | 55 мкг | 7.5% | 4.6% | 1330 г |
| Фтор, F | 1.12 мкг | 4000 мкг | 357143 г | ||
| Хром, Cr | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Цинк, Zn | 0.656 мг | 12 мг | 5.5% | 3.4% | 1829 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.003 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.427 г | ~ | |||
| Валин | 0.324 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.189 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.304 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.488 г | ~ | |||
| Лизин | 0.536 г | ~ | |||
| Метионин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.274 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.256 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аланин | 0.368 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.611 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.308 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.012 г | ~ | |||
| Пролин | 0.266 г | ~ | |||
| Серин | 0.28 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.22 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.147 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.3% | 10.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.247 г | от 4.7 до 16.8 г | 26.5% | 16.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.193 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.041 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.191 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.087 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.047 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.108 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.122 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.577 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.928 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.779 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.801 г | min 16.8 г | 40.5% | 25% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.421 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.218 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.893 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.51 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.5% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.223 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.389 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.019 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.013 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность КЕТО. Колбаски из мяса курицы/ мяса индейки с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой. составляет 162,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».