| Кальмар (Варка) | 649 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1257 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 13.6% | 551 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 9% | 824 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.4% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 5.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.4% | 2222 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.1 мкг | 900 мкг | 5.1% | 3.8% | 1952 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 4.8% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.3% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 51.07 мг | 500 мг | 10.2% | 7.6% | 979 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.278 мг | 5 мг | 5.6% | 4.2% | 1799 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 4.4% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.705 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.7% | 10796 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.96 мкг | 3 мкг | 32% | 23.9% | 313 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.49 мг | 90 мг | 3.9% | 2.9% | 2579 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.094 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.7% | 10638 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.749 мг | 15 мг | 11.7% | 8.7% | 858 г |
| Витамин Н, биотин | 0.281 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17794 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4846 мг | 20 мг | 22.4% | 16.7% | 446 г |
| Ниацин | 1.482 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.56 мг | 2500 мг | 7.2% | 5.4% | 1385 г |
| Кальций, Ca | 33.48 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.5% | 2987 г |
| Кремний, Si | 1.563 мг | 30 мг | 5.2% | 3.9% | 1919 г |
| Магний, Mg | 51.1 мг | 400 мг | 12.8% | 9.6% | 783 г |
| Натрий, Na | 37.38 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.2% | 3478 г |
| Сера, S | 135.66 мг | 1000 мг | 13.6% | 10.1% | 737 г |
| Фосфор, P | 161.3 мг | 800 мг | 20.2% | 15.1% | 496 г |
| Хлор, Cl | 7.81 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 29449 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.878 мг | 18 мг | 4.9% | 3.7% | 2050 г |
| Йод, I | 126.76 мкг | 150 мкг | 84.5% | 63.1% | 118 г |
| Кобальт, Co | 54.74 мкг | 10 мкг | 547.4% | 408.5% | 18 г |
| Марганец, Mn | 0.1328 мг | 2 мг | 6.6% | 4.9% | 1506 г |
| Медь, Cu | 979.75 мкг | 1000 мкг | 98% | 73.1% | 102 г |
| Молибден, Mo | 7.139 мкг | 70 мкг | 10.2% | 7.6% | 981 г |
| Никель, Ni | 4.864 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 148.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.659 мкг | 55 мкг | 53.9% | 40.2% | 185 г |
| Фтор, F | 9.86 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40568 г |
| Хром, Cr | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1% | 7937 г |
| Цинк, Zn | 1.4181 мг | 12 мг | 11.8% | 8.8% | 846 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.317 г | ~ | |||
| Валин | 0.642 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.265 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.331 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.576 г | ~ | |||
| Лизин | 1.562 г | ~ | |||
| Метионин | 0.401 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.648 г | ~ | |||
| Треонин | 0.461 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.252 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.274 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.552 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аланин | 0.977 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.647 г | ~ | |||
| Глицин | 0.306 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.573 г | ~ | |||
| Пролин | 0.985 г | ~ | |||
| Серин | 0.716 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.279 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.248 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.559 г | от 0.9 до 3.7 г | 62.1% | 46.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.084 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.8% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.732 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.234 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.052 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.045 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.118 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.151 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.546 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.163 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.6 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.815 г | min 16.8 г | 10.8% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.583 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.097 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.736 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.17 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.438 г | ~ |
Энергетическая ценность Кальмар составляет 134 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».