| Тесто пельменное | 700 г |
| Фарш 2 | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.7 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 6% | 964 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 8.5% | 673 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 2.9% | 2000 г |
| Углеводы | 26.2 г | 219 г | 12% | 6.9% | 836 г |
| Углеводы (общие) | 31.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.9% | 1176 г |
| Вода | 48.9 г | 2273 г | 2.2% | 1.3% | 4648 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.9 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1% | 5660 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.304 мг | 1.5 мг | 20.3% | 11.6% | 493 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 2.6% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 57.42 мг | 500 мг | 11.5% | 6.6% | 871 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.483 мг | 5 мг | 9.7% | 5.6% | 1035 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 7% | 823 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.649 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1% | 6016 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.265 мкг | 3 мкг | 8.8% | 5% | 1132 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.93 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 9677 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.114 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.6% | 8772 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.801 мг | 15 мг | 5.3% | 3% | 1873 г |
| Витамин Н, биотин | 2.908 мкг | 50 мкг | 5.8% | 3.3% | 1719 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6407 мг | 20 мг | 13.2% | 7.6% | 757 г |
| Ниацин | 2.225 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 153.15 мг | 2500 мг | 6.1% | 3.5% | 1632 г |
| Кальций, Ca | 23.37 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.3% | 4279 г |
| Кремний, Si | 1.552 мг | 30 мг | 5.2% | 3% | 1933 г |
| Магний, Mg | 23.04 мг | 400 мг | 5.8% | 3.3% | 1736 г |
| Натрий, Na | 345.08 мг | 1300 мг | 26.5% | 15.2% | 377 г |
| Сера, S | 108.82 мг | 1000 мг | 10.9% | 6.2% | 919 г |
| Фосфор, P | 106.3 мг | 800 мг | 13.3% | 7.6% | 753 г |
| Хлор, Cl | 529.92 мг | 2300 мг | 23% | 13.2% | 434 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 336.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.111 мг | 18 мг | 6.2% | 3.5% | 1620 г |
| Йод, I | 4.27 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.6% | 3513 г |
| Кобальт, Co | 4.084 мкг | 10 мкг | 40.8% | 23.4% | 245 г |
| Марганец, Mn | 0.1923 мг | 2 мг | 9.6% | 5.5% | 1040 г |
| Медь, Cu | 79.63 мкг | 1000 мкг | 8% | 4.6% | 1256 г |
| Молибден, Mo | 8.603 мкг | 70 мкг | 12.3% | 7% | 814 г |
| Никель, Ni | 2.907 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.576 мкг | 55 мкг | 12% | 6.9% | 836 г |
| Стронций, Sr | 1.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.64 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 8764 г |
| Хром, Cr | 6.28 мкг | 50 мкг | 12.6% | 7.2% | 796 г |
| Цинк, Zn | 0.9322 мг | 12 мг | 7.8% | 4.5% | 1287 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.386 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.264 г | ~ | |||
| Валин | 0.191 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.171 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.164 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.287 г | ~ | |||
| Лизин | 0.356 г | ~ | |||
| Метионин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Треонин | 0.162 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.289 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аланин | 0.191 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.292 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.131 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.435 г | ~ | |||
| Пролин | 0.14 г | ~ | |||
| Серин | 0.166 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.131 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.284 г | от 4.7 до 16.8 г | 6% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.51 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.435 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.393 г | min 16.8 г | 2.3% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.273 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.101 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени составляет 174,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».