Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели с рисом

Тушёный свиноговяжий фарш с луком и морковью 1133 г
Бурый Рис Отварной [Мистраль] 489 г
Лук репчатый 138 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Вода 350 г
Томатная паста. Консервы 70 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 130 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели с рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.2 ккал 1684 ккал 11.4% 6% 881 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 10% 521 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 9.4% 560 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 2.7% 1973 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1.4% 3672 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.2 мкг 900 мкг 13.1% 6.9% 761 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.65 мг 5 мг 13% 6.8% 769 г
Витамин В1, тиамин 0.185 мг 1.5 мг 12.3% 6.4% 811 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 6.7% 783 г
Витамин В4, холин 48.19 мг 500 мг 9.6% 5% 1038 г
Витамин В5, пантотеновая 0.515 мг 5 мг 10.3% 5.4% 971 г
Витамин В6, пиридоксин 0.328 мг 2 мг 16.4% 8.6% 610 г
Витамин В9, фолаты 4.126 мкг 400 мкг 1% 0.5% 9695 г
Витамин В12, кобаламин 0.689 мкг 3 мкг 23% 12% 435 г
Витамин C, аскорбиновая 3.52 мг 90 мг 3.9% 2% 2557 г
Витамин D, кальциферол 0.214 мкг 10 мкг 2.1% 1.1% 4673 г
Витамин D3, холекальциферол 0.192 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.237 мг 15 мг 1.6% 0.8% 6329 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.555 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 9009 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.6% 8571 г
Витамин РР, НЭ 4.5522 мг 20 мг 22.8% 11.9% 439 г
Ниацин 0.156 мг ~
Бетаин 4.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.21 мг 2500 мг 10.4% 5.4% 964 г
Кальций, Ca 27.54 мг 1000 мг 2.8% 1.5% 3631 г
Кремний, Si 1.954 мг 30 мг 6.5% 3.4% 1535 г
Магний, Mg 18.67 мг 400 мг 4.7% 2.5% 2142 г
Натрий, Na 358.44 мг 1300 мг 27.6% 14.4% 363 г
Сера, S 146.28 мг 1000 мг 14.6% 7.6% 684 г
Фосфор, P 133.1 мг 800 мг 16.6% 8.7% 601 г
Хлор, Cl 500.95 мг 2300 мг 21.8% 11.4% 459 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.2 мкг ~
Бор, B 39.7 мкг ~
Ванадий, V 4.76 мкг ~
Железо, Fe 1.006 мг 18 мг 5.6% 2.9% 1789 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 9091 г
Кобальт, Co 1.967 мкг 10 мкг 19.7% 10.3% 508 г
Литий, Li 0.288 мкг ~
Марганец, Mn 0.0607 мг 2 мг 3% 1.6% 3295 г
Медь, Cu 62.59 мкг 1000 мкг 6.3% 3.3% 1598 г
Молибден, Mo 3.61 мкг 70 мкг 5.2% 2.7% 1939 г
Никель, Ni 0.74 мкг ~
Олово, Sn 1.04 мкг ~
Рубидий, Rb 72.8 мкг ~
Селен, Se 18.73 мкг 55 мкг 34.1% 17.8% 294 г
Стронций, Sr 1.6 мкг ~
Фтор, F 27.45 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14572 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 0.6% 8621 г
Цинк, Zn 1.8887 мг 12 мг 15.7% 8.2% 635 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аргинин* 0.885 г ~
Валин 0.672 г ~
Гистидин* 0.505 г ~
Изолейцин 0.613 г ~
Лейцин 1.064 г ~
Лизин 1.142 г ~
Метионин 0.353 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.561 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.565 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.239 г ~
Аланин 0.798 г ~
Аспарагиновая кислота 1.208 г ~
Гидроксипролин 0.096 г ~
Глицин 0.774 г ~
Глутаминовая кислота 2.013 г ~
Пролин 0.67 г ~
Серин 0.541 г ~
Тирозин 0.538 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.061 г от 0.9 до 3.7 г 6.8% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.982 г от 4.7 до 16.8 г 20.9% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.717 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.048 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.031 г ~
12:0 Лауриновая 0.038 г ~
14:0 Миристиновая 0.211 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.054 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.981 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.171 г min 16.8 г 24.8% 13%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.237 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.719 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.141 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.07 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.061 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.88 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.838 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.045 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.04 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.073 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.061 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.061 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.012 г ~

Энергетическая ценность Тефтели с рисом составляет 191,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок