Мой здоровый рацион

Рецепт Греча с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Греча с грибами

Греча Элитная [Агро-Альянс] 220 г
Вода 700 г
Шампиньоны 449 г
Масло Топлёное [Сибсыр] 21 г
Фарш 378 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греча с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.4 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1282 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 8.2% 927 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 7.9% 966 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 4% 1938 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.4% 2222 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.4% 3093 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.8% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 6.4% 1184 г
Витамин В4, холин 7.48 мг 500 мг 1.5% 1.1% 6684 г
Витамин В5, пантотеновая 0.711 мг 5 мг 14.2% 10.8% 703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.7% 11765 г
Витамин В9, фолаты 10.151 мкг 400 мкг 2.5% 1.9% 3940 г
Витамин В12, кобаламин 0.034 мкг 3 мкг 1.1% 0.8% 8824 г
Витамин C, аскорбиновая 2.37 мг 90 мг 2.6% 2% 3797 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.034 мг 15 мг 0.2% 0.2% 44118 г
Витамин Н, биотин 5.414 мкг 50 мкг 10.8% 8.2% 924 г
Витамин РР, НЭ 1.8948 мг 20 мг 9.5% 7.2% 1056 г
Ниацин 1.624 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.33 мг 2500 мг 7.2% 5.5% 1394 г
Кальций, Ca 3.73 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 26810 г
Кремний, Si 1.015 мг 30 мг 3.4% 2.6% 2956 г
Магний, Mg 5.6 мг 400 мг 1.4% 1.1% 7143 г
Натрий, Na 2.5 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 52000 г
Сера, S 8.99 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 11123 г
Фосфор, P 38.9 мг 800 мг 4.9% 3.7% 2057 г
Хлор, Cl 9.2 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141.7 мкг ~
Ванадий, V 0.68 мкг ~
Железо, Fe 0.102 мг 18 мг 0.6% 0.5% 17647 г
Йод, I 6.09 мкг 150 мкг 4.1% 3.1% 2463 г
Кобальт, Co 5.075 мкг 10 мкг 50.8% 38.7% 197 г
Литий, Li 0.271 мкг ~
Марганец, Mn 0.0489 мг 2 мг 2.4% 1.8% 4090 г
Медь, Cu 169.5 мкг 1000 мкг 17% 12.9% 590 г
Молибден, Mo 1.859 мкг 70 мкг 2.7% 2.1% 3765 г
Рубидий, Rb 8.8 мкг ~
Селен, Se 8.797 мкг 55 мкг 16% 12.2% 625 г
Стронций, Sr 5.68 мкг ~
Титан, Ti 19.46 мкг ~
Фтор, F 57.49 мкг 4000 мкг 1.4% 1.1% 6958 г
Хром, Cr 4.4 мкг 50 мкг 8.8% 6.7% 1136 г
Цинк, Zn 0.0947 мг 12 мг 0.8% 0.6% 12672 г
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.166 г от 4.7 до 16.8 г 3.5% 2.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.044 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.049 г min 16.8 г 0.3% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.166 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.166 г ~

Энергетическая ценность Греча с грибами составляет 131,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».