Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеная капуста с тушенкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеная капуста с тушенкой

Лук репчатый (Жарка) 20 г
Морковь, красная (Жарка) 50 г
Капуста белокочанная (Тушение) 1000 г
Говядина тушеная 200 г
Масло подсолнечное 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста с тушенкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.3 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1527 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 5.8% 1551 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 13% 700 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2% 4563 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 9.5% 952 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.2% 2885 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.6 мкг 900 мкг 10% 9.1% 1004 г
бета Каротин 0.579 мг 5 мг 11.6% 10.5% 864 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.5% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 4.2% 2195 г
Витамин В4, холин 10.58 мг 500 мг 2.1% 1.9% 4726 г
Витамин В5, пантотеновая 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 6.4% 1418 г
Витамин В9, фолаты 22.384 мкг 400 мкг 5.6% 5.1% 1787 г
Витамин C, аскорбиновая 19.1 мг 90 мг 21.2% 19.2% 471 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.16 мг 15 мг 14.4% 13.1% 694 г
Витамин Н, биотин 0.047 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 106383 г
Витамин К, филлохинон 75.8 мкг 120 мкг 63.2% 57.3% 158 г
Витамин РР, НЭ 2.4268 мг 20 мг 12.1% 11% 824 г
Ниацин 1.358 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.67 мг 2500 мг 12.8% 11.6% 780 г
Кальций, Ca 49.66 мг 1000 мг 5% 4.5% 2014 г
Магний, Mg 20.05 мг 400 мг 5% 4.5% 1995 г
Натрий, Na 100.96 мг 1300 мг 7.8% 7.1% 1288 г
Сера, S 71.12 мг 1000 мг 7.1% 6.4% 1406 г
Фосфор, P 66.5 мг 800 мг 8.3% 7.5% 1203 г
Хлор, Cl 37.09 мг 2300 мг 1.6% 1.5% 6201 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 587.7 мкг ~
Бор, B 201.8 мкг ~
Железо, Fe 1.062 мг 18 мг 5.9% 5.3% 1695 г
Йод, I 3.03 мкг 150 мкг 2% 1.8% 4950 г
Кобальт, Co 3.066 мкг 10 мкг 30.7% 27.8% 326 г
Литий, Li 0.297 мкг ~
Марганец, Mn 0.1727 мг 2 мг 8.6% 7.8% 1158 г
Медь, Cu 80.91 мкг 1000 мкг 8.1% 7.3% 1236 г
Молибден, Mo 9.891 мкг 70 мкг 14.1% 12.8% 708 г
Никель, Ni 14.896 мкг ~
Рубидий, Rb 9.4 мкг ~
Селен, Se 0.302 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 18212 г
Фтор, F 10.5 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 38095 г
Хром, Cr 4.99 мкг 50 мкг 10% 9.1% 1002 г
Цинк, Zn 0.4125 мг 12 мг 3.4% 3.1% 2909 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.383 г ~
Аргинин* 0.271 г ~
Валин 0.28 г ~
Гистидин* 0.157 г ~
Изолейцин 0.171 г ~
Лейцин 0.292 г ~
Лизин 0.332 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.162 г ~
Треонин 0.168 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.176 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.32 г ~
Заменимые аминокислоты 0.899 г ~
Аланин 0.258 г ~
Аспарагиновая кислота 0.422 г ~
Гидроксипролин 0.051 г ~
Глицин 0.227 г ~
Глутаминовая кислота 0.747 г ~
Пролин 0.231 г ~
Серин 0.181 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.88 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.276 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.059 г min 16.8 г 6.3% 5.7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.055 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.662 г от 11.2 до 20.6 г 23.8% 21.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.662 г ~

Энергетическая ценность Тушеная капуста с тушенкой составляет 110,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».