| Капуста белокочанная, квашеная | 668 г |
| Подсолнечное масло | 5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.9 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1381 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 1.7% | 4750 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 16.7% | 491 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 7.4% | 1111 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 2.9% | 2877 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 1% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 9.25 мг | 500 мг | 1.9% | 1.6% | 5405 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 1.4% | 6024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 4.8% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.291 мкг | 400 мкг | 5.3% | 4.3% | 1879 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.61 мг | 90 мг | 29.6% | 24.3% | 338 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.056 мг | 15 мг | 33.7% | 27.6% | 297 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.1 мкг | 120 мкг | 10.1% | 8.3% | 992 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5323 мг | 20 мг | 2.7% | 2.2% | 3757 г |
| Ниацин | 0.355 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.14 мг | 2500 мг | 10.6% | 8.7% | 939 г |
| Кальций, Ca | 42.58 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.5% | 2349 г |
| Магний, Mg | 14.19 мг | 400 мг | 3.5% | 2.9% | 2819 г |
| Натрий, Na | 825.02 мг | 1300 мг | 63.5% | 52.1% | 158 г |
| Сера, S | 8.07 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.7% | 12392 г |
| Фосфор, P | 27.7 мг | 800 мг | 3.5% | 2.9% | 2888 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.532 мг | 18 мг | 3% | 2.5% | 3383 г |
| Марганец, Mn | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 5.5% | 1493 г |
| Медь, Cu | 85.16 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 7% | 1174 г |
| Селен, Se | 0.532 мкг | 55 мкг | 1% | 0.8% | 10338 г |
| Фтор, F | 6.21 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 64412 г |
| Цинк, Zn | 0.1686 мг | 12 мг | 1.4% | 1.1% | 7117 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.089 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.029 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.2% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.78 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 82% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 22.576 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.306 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.7 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.463 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.079 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.687 г | min 16.8 г | 16% | 13.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.675 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.337 г | от 11.2 до 20.6 г | 65.5% | 53.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.75 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста составляет 121,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».