| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 500 г |
| Мука [Макфа] | 20 г |
| Кукурузный крахмал | 35 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Сахар песок | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.4 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1183 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 2.3% | 3040 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 5.6% | 1244 г |
| Углеводы | 22.8 г | 219 г | 10.4% | 7.3% | 961 г |
| Углеводы (общие) | 8.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3271 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.7 мкг | 900 мкг | 4.1% | 2.9% | 2452 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.5% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 4.6% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 13.11 мг | 500 мг | 2.6% | 1.8% | 3814 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.292 мг | 5 мг | 5.8% | 4.1% | 1712 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 1.3% | 5263 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.435 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.6% | 11645 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.305 мкг | 3 мкг | 10.2% | 7.2% | 984 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.99 мг | 90 мг | 1.1% | 0.8% | 9091 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.072 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 13889 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.031 мг | 15 мг | 0.2% | 0.1% | 48387 г |
| Витамин Н, биотин | 2.443 мкг | 50 мкг | 4.9% | 3.4% | 2047 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6168 мг | 20 мг | 3.1% | 2.2% | 3243 г |
| Ниацин | 0.076 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 113.08 мг | 2500 мг | 4.5% | 3.2% | 2211 г |
| Кальций, Ca | 93.24 мг | 1000 мг | 9.3% | 6.5% | 1073 г |
| Магний, Mg | 10.74 мг | 400 мг | 2.7% | 1.9% | 3724 г |
| Натрий, Na | 40.11 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.2% | 3241 г |
| Сера, S | 22.43 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.5% | 4458 г |
| Фосфор, P | 70.4 мг | 800 мг | 8.8% | 6.2% | 1136 г |
| Хлор, Cl | 76.34 мг | 2300 мг | 3.3% | 2.3% | 3013 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.144 мг | 18 мг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Йод, I | 6.87 мкг | 150 мкг | 4.6% | 3.2% | 2183 г |
| Кобальт, Co | 0.611 мкг | 10 мкг | 6.1% | 4.3% | 1637 г |
| Марганец, Mn | 0.0068 мг | 2 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Медь, Cu | 12.02 мкг | 1000 мкг | 1.2% | 0.8% | 8319 г |
| Молибден, Mo | 3.817 мкг | 70 мкг | 5.5% | 3.9% | 1834 г |
| Олово, Sn | 11.45 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.944 мкг | 55 мкг | 1.7% | 1.2% | 5826 г |
| Стронций, Sr | 12.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.35 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26059 г |
| Хром, Cr | 1.53 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.2% | 3268 г |
| Цинк, Zn | 0.3131 мг | 12 мг | 2.6% | 1.8% | 3833 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.462 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 15.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.122 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.6% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.94 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.114 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.025 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.058 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.074 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.751 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.23 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.38 г | min 16.8 г | 8.2% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.694 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.188 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Десерт «Шапки» составляет 142,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».