| Печень куриная | 340 г |
| Лук репчатый белый и красный | 110 г |
| Масло оливковое испанское, рафинированное "Olive Oil" | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.1 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1100 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 16.3% | 400 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 8.2% | 800 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 59.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.7% | 3807 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14020.7 мкг | 900 мкг | 1557.9% | 1017.6% | 6 г |
| Ретинол | 14.021 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.021 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.153 мг | 5 мг | 3.1% | 2% | 3268 г |
| бета Криптоксантин | 0.043 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.034 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.78 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.603 мг | 1.5 мг | 40.2% | 26.3% | 249 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.461 мг | 1.8 мг | 136.7% | 89.3% | 73 г |
| Витамин В4, холин | 229.46 мг | 500 мг | 45.9% | 30% | 218 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.323 мг | 5 мг | 146.5% | 95.7% | 68 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.097 мг | 2 мг | 54.9% | 35.9% | 182 г |
| Витамин В9, фолаты | 283.844 мкг | 400 мкг | 71% | 46.4% | 141 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.372 мкг | 3 мкг | 645.7% | 421.8% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.99 мг | 90 мг | 36.7% | 24% | 273 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.103 мг | 15 мг | 7.4% | 4.8% | 1360 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.34 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14706 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.8314 мг | 20 мг | 79.2% | 51.7% | 126 г |
| Ниацин | 11.759 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 406.15 мг | 2500 мг | 16.2% | 10.6% | 616 г |
| Кальций, Ca | 31.29 мг | 1000 мг | 3.1% | 2% | 3196 г |
| Кремний, Si | 1.89 мг | 30 мг | 6.3% | 4.1% | 1587 г |
| Магний, Mg | 33.7 мг | 400 мг | 8.4% | 5.5% | 1187 г |
| Натрий, Na | 288.42 мг | 1300 мг | 22.2% | 14.5% | 451 г |
| Сера, S | 263.72 мг | 1000 мг | 26.4% | 17.2% | 379 г |
| Фосфор, P | 335.6 мг | 800 мг | 42% | 27.4% | 238 г |
| Хлор, Cl | 438.11 мг | 2300 мг | 19% | 12.4% | 525 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 20.783 мг | 18 мг | 115.5% | 75.4% | 87 г |
| Йод, I | 1.13 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 13274 г |
| Кобальт, Co | 19.467 мкг | 10 мкг | 194.7% | 127.2% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.4813 мг | 2 мг | 24.1% | 15.7% | 416 г |
| Медь, Cu | 486.34 мкг | 1000 мкг | 48.6% | 31.7% | 206 г |
| Молибден, Mo | 68.144 мкг | 70 мкг | 97.3% | 63.6% | 103 г |
| Никель, Ni | 1.134 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 179.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 63.992 мкг | 55 мкг | 116.3% | 76% | 86 г |
| Фтор, F | 11.78 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33956 г |
| Хром, Cr | 11.27 мкг | 50 мкг | 22.5% | 14.7% | 444 г |
| Цинк, Zn | 8.0368 мг | 12 мг | 67% | 43.8% | 149 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.241 г | ~ | |||
| Валин | 1.483 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.496 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.114 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.276 г | ~ | |||
| Лизин | 1.273 г | ~ | |||
| Метионин | 0.495 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.779 г | ~ | |||
| Треонин | 0.857 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.475 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.954 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.251 г | ~ | |||
| Аланин | 1.717 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.214 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 1.266 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.334 г | ~ | |||
| Пролин | 1.194 г | ~ | |||
| Серин | 0.583 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.795 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.274 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.026 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.9% | 1.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.221 г | от 4.7 до 16.8 г | 26% | 17% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 408.93 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.158 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.718 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.391 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.286 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.593 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.906 г | min 16.8 г | 23.3% | 15.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.916 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.259 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.885 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.14 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная обжаренна] с луком составляет 153,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».