Мой здоровый рацион

Рецепт Мясная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясная запеканка

Фарш Говяжий [Белоречье] 600 г
Морковь 295 г
Лук репчатый 282 г
Горошек зеленый. Консервы 245 г
Яйцо куриное 50 г
Томатная паста 40 г
Куриная грудка (филе) 450 г
Чеснок 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.1 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1572 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 14% 667 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 8.5% 1098 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.6% 5919 г
Углеводы (общие) 4.9 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7% 1333 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.2% 2944 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 314.6 мкг 900 мкг 35% 32.7% 286 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 1.838 мг 5 мг 36.8% 34.4% 272 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.1% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2.5% 3673 г
Витамин В4, холин 30.02 мг 500 мг 6% 5.6% 1666 г
Витамин В5, пантотеновая 0.462 мг 5 мг 9.2% 8.6% 1082 г
Витамин В6, пиридоксин 0.248 мг 2 мг 12.4% 11.6% 806 г
Витамин В9, фолаты 7.033 мкг 400 мкг 1.8% 1.7% 5687 г
Витамин В12, кобаламин 0.06 мкг 3 мкг 2% 1.9% 5000 г
Витамин C, аскорбиновая 3.77 мг 90 мг 4.2% 3.9% 2387 г
Витамин D, кальциферол 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 18182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.281 мг 15 мг 1.9% 1.8% 5338 г
Витамин Н, биотин 0.98 мкг 50 мкг 2% 1.9% 5102 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 3.5% 2667 г
Витамин РР, НЭ 2.3007 мг 20 мг 11.5% 10.7% 869 г
Ниацин 2.748 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.94 мг 2500 мг 6.2% 5.8% 1603 г
Кальций, Ca 17.65 мг 1000 мг 1.8% 1.7% 5666 г
Кремний, Si 5.986 мг 30 мг 20% 18.7% 501 г
Магний, Mg 31.63 мг 400 мг 7.9% 7.4% 1265 г
Натрий, Na 73.67 мг 1300 мг 5.7% 5.3% 1765 г
Сера, S 71.4 мг 1000 мг 7.1% 6.6% 1401 г
Фосфор, P 71.3 мг 800 мг 8.9% 8.3% 1122 г
Хлор, Cl 40.36 мг 2300 мг 1.8% 1.7% 5699 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.3 мкг ~
Бор, B 79.6 мкг ~
Ванадий, V 17.51 мкг ~
Железо, Fe 0.745 мг 18 мг 4.1% 3.8% 2416 г
Йод, I 4.56 мкг 150 мкг 3% 2.8% 3289 г
Кобальт, Co 4.028 мкг 10 мкг 40.3% 37.6% 248 г
Литий, Li 0.934 мкг ~
Марганец, Mn 0.116 мг 2 мг 5.8% 5.4% 1724 г
Медь, Cu 68.84 мкг 1000 мкг 6.9% 6.4% 1453 г
Молибден, Mo 7.887 мкг 70 мкг 11.3% 10.6% 888 г
Никель, Ni 1.569 мкг ~
Рубидий, Rb 71.8 мкг ~
Селен, Se 6.475 мкг 55 мкг 11.8% 11% 849 г
Стронций, Sr 1.29 мкг ~
Фтор, F 45.41 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 8809 г
Хром, Cr 7.51 мкг 50 мкг 15% 14% 666 г
Цинк, Zn 0.6197 мг 12 мг 5.2% 4.9% 1936 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.829 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.502 г ~
Валин 0.343 г ~
Гистидин* 0.318 г ~
Изолейцин 0.298 г ~
Лейцин 0.516 г ~
Лизин 0.661 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.228 г ~
Треонин 0.295 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.282 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.517 г ~
Заменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аланин 0.344 г ~
Аспарагиновая кислота 0.557 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.248 г ~
Глутаминовая кислота 0.793 г ~
Пролин 0.265 г ~
Серин 0.28 г ~
Тирозин 0.235 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.129 г от 4.7 до 16.8 г 2.7% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.21 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.142 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.285 г min 16.8 г 1.7% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.234 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.081 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.071 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Мясная запеканка составляет 107,1 кКал.

  • Порция = 664 гр (711.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».