Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка с брокколи и красной рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка с брокколи и красной рыбой

Брокколи (Запекание) 200 г
Сыр голубой с плесенью, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 80 г
Форель, все виды 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 3 С0
Йогурт греческий 4% жирности, натуральный, CHOBANI 250 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 120 г
Кабачок (Запекание) 180 г
Шпинат (Запекание) 80 г
Петрушка свежая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с брокколи и красной рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.5 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1524 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 12.9% 697 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 9.9% 918 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1% 8760 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.1% 2222 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.2% 2896 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.1 мкг 900 мкг 16.5% 14.9% 608 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.532 мг 5 мг 10.6% 9.6% 940 г
Лютеин + Зеаксантин 123.14 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 7.1% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 10.3% 874 г
Витамин В4, холин 56.75 мг 500 мг 11.4% 10.3% 881 г
Витамин В5, пантотеновая 0.886 мг 5 мг 17.7% 16% 564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 5.5% 1653 г
Витамин В9, фолаты 17.451 мкг 400 мкг 4.4% 4% 2292 г
Витамин В12, кобаламин 2.086 мкг 3 мкг 69.5% 62.9% 144 г
Витамин C, аскорбиновая 13 мг 90 мг 14.4% 13% 692 г
Витамин D, кальциферол 1.301 мкг 10 мкг 13% 11.8% 769 г
Витамин D3, холекальциферол 1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.462 мг 15 мг 3.1% 2.8% 3247 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 2.956 мкг 50 мкг 5.9% 5.3% 1691 г
Витамин К, филлохинон 84.5 мкг 120 мкг 70.4% 63.7% 142 г
Витамин РР, НЭ 1.9786 мг 20 мг 9.9% 9% 1011 г
Ниацин 0.191 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.93 мг 2500 мг 11.4% 10.3% 874 г
Кальций, Ca 99.98 мг 1000 мг 10% 9% 1000 г
Кремний, Si 7.677 мг 30 мг 25.6% 23.2% 391 г
Магний, Mg 19.86 мг 400 мг 5% 4.5% 2014 г
Натрий, Na 124.52 мг 1300 мг 9.6% 8.7% 1044 г
Сера, S 115.67 мг 1000 мг 11.6% 10.5% 865 г
Фосфор, P 135.4 мг 800 мг 16.9% 15.3% 591 г
Хлор, Cl 34.76 мг 2300 мг 1.5% 1.4% 6617 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.3 мкг ~
Бор, B 16.3 мкг ~
Ванадий, V 1.9 мкг ~
Железо, Fe 1.782 мг 18 мг 9.9% 9% 1010 г
Йод, I 3.54 мкг 150 мкг 2.4% 2.2% 4237 г
Кобальт, Co 2.328 мкг 10 мкг 23.3% 21.1% 430 г
Литий, Li 3.034 мкг ~
Марганец, Mn 0.3274 мг 2 мг 16.4% 14.8% 611 г
Медь, Cu 89.25 мкг 1000 мкг 8.9% 8.1% 1120 г
Молибден, Mo 2.261 мкг 70 мкг 3.2% 2.9% 3096 г
Никель, Ni 1.579 мкг ~
Рубидий, Rb 18 мкг ~
Селен, Se 8.861 мкг 55 мкг 16.1% 14.6% 621 г
Стронций, Sr 4.36 мкг ~
Фтор, F 18.7 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21390 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 2.6% 3448 г
Цинк, Zn 0.6746 мг 12 мг 5.6% 5.1% 1779 г
Цирконий, Zr 0.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.574 г ~
Валин 0.624 г ~
Гистидин* 0.314 г ~
Изолейцин 0.513 г ~
Лейцин 0.907 г ~
Лизин 0.908 г ~
Метионин 0.309 г ~
Метионин + Цистеин 0.111 г ~
Треонин 0.466 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.482 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.182 г ~
Заменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аланин 0.543 г ~
Аспарагиновая кислота 1.009 г ~
Глицин 0.391 г ~
Глутаминовая кислота 1.849 г ~
Пролин 0.578 г ~
Серин 0.542 г ~
Тирозин 0.43 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.337 г от 0.9 до 3.7 г 37.4% 33.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.394 г от 4.7 до 16.8 г 8.4% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.478 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.044 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.04 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.27 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.117 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.382 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.185 г min 16.8 г 13% 11.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.286 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.405 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.075 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.206 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.638 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.245 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.05 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.045 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.131 г ~
Трансжиры 0.035 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Запеканка с брокколи и красной рыбой составляет 110,5 кКал.

  • Порция = 303 гр (334.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов