| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 5.7 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо с кожей | 100 г |
| Вода | 35 г |
| Курица 2 кат. | 53 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.4 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 853 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 10% | 507 г |
| Жиры | 15 г | 56 г | 26.8% | 13.6% | 373 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 1.6% | 3247 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.6 мкг | 900 мкг | 4% | 2% | 2528 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.8% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 3.3% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 20.97 мг | 500 мг | 4.2% | 2.1% | 2384 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.759 мг | 5 мг | 15.2% | 7.7% | 659 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.307 мг | 2 мг | 15.4% | 7.8% | 651 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.387 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.7% | 7425 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.311 мкг | 3 мкг | 10.4% | 5.3% | 965 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.51 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 17647 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.113 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.6% | 8850 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.269 мг | 15 мг | 1.8% | 0.9% | 5576 г |
| Витамин Н, биотин | 2.834 мкг | 50 мкг | 5.7% | 2.9% | 1764 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.6% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5653 мг | 20 мг | 32.8% | 16.6% | 305 г |
| Ниацин | 2.214 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 163.64 мг | 2500 мг | 6.5% | 3.3% | 1528 г |
| Кальций, Ca | 11.89 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.6% | 8410 г |
| Магний, Mg | 16.3 мг | 400 мг | 4.1% | 2.1% | 2454 г |
| Натрий, Na | 62.24 мг | 1300 мг | 4.8% | 2.4% | 2089 г |
| Сера, S | 142.16 мг | 1000 мг | 14.2% | 7.2% | 703 г |
| Фосфор, P | 127 мг | 800 мг | 15.9% | 8.1% | 630 г |
| Хлор, Cl | 22.21 мг | 2300 мг | 1% | 0.5% | 10356 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.981 мг | 18 мг | 5.5% | 2.8% | 1835 г |
| Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.7% | 7500 г |
| Кобальт, Co | 3.401 мкг | 10 мкг | 34% | 17.2% | 294 г |
| Марганец, Mn | 0.0161 мг | 2 мг | 0.8% | 0.4% | 12422 г |
| Медь, Cu | 51.97 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 2.6% | 1924 г |
| Молибден, Mo | 1.717 мкг | 70 мкг | 2.5% | 1.3% | 4077 г |
| Селен, Se | 11.496 мкг | 55 мкг | 20.9% | 10.6% | 478 г |
| Фтор, F | 55.56 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 7199 г |
| Хром, Cr | 2.55 мкг | 50 мкг | 5.1% | 2.6% | 1961 г |
| Цинк, Zn | 1.4288 мг | 12 мг | 11.9% | 6% | 840 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.949 г | ~ | |||
| Валин | 0.715 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.367 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.676 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.161 г | ~ | |||
| Лизин | 1.203 г | ~ | |||
| Метионин | 0.397 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Треонин | 0.637 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.601 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.468 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.858 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.323 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 1.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.314 г | ~ | |||
| Пролин | 0.714 г | ~ | |||
| Серин | 0.585 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.498 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.143 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.9% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.389 г | от 4.7 до 16.8 г | 50.8% | 25.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.664 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.442 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.725 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.219 г | min 16.8 г | 31.1% | 15.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.693 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.329 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.119 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.878 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.7% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.315 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш куриный Украинский Виктория составляет 197,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».