Мой здоровый рацион

Рецепт Салат цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат цезарь

Айсберг (салат кочанный) 40 г
Не определен! 40 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 100 г
Овощ временный 30 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 30 г
Гренки, обычные 15 г
Заправка для салата Цезарь 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.3 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1128 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 10.4% 644 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 10.4% 644 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.7% 3982 г
Углеводы (общие) 5.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 57.7 г 2273 г 2.5% 1.7% 3939 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9 мкг 900 мкг 1% 0.7% 10000 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.725 мкг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.7% 10417 г
бета Криптоксантин 0.13 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 44.052 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.2% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 2.8% 2400 г
Витамин В4, холин 37.26 мг 500 мг 7.5% 5% 1342 г
Витамин В5, пантотеновая 0.588 мг 5 мг 11.8% 7.9% 850 г
Витамин В6, пиридоксин 0.298 мг 2 мг 14.9% 10% 671 г
Витамин В9, фолаты 24.524 мкг 400 мкг 6.1% 4.1% 1631 г
Витамин В12, кобаламин 0.224 мкг 3 мкг 7.5% 5% 1339 г
Витамин C, аскорбиновая 2.18 мг 90 мг 2.4% 1.6% 4128 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.848 мг 15 мг 5.7% 3.8% 1769 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.892 мкг 50 мкг 1.8% 1.2% 5605 г
Витамин К, филлохинон 17.7 мкг 120 мкг 14.8% 9.9% 678 г
Витамин РР, НЭ 3.4811 мг 20 мг 17.4% 11.7% 575 г
Ниацин 3.84 мг ~
Бетаин 0.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.37 мг 2500 мг 7% 4.7% 1434 г
Кальций, Ca 30.59 мг 1000 мг 3.1% 2.1% 3269 г
Кремний, Si 3.346 мг 30 мг 11.2% 7.5% 897 г
Магний, Mg 37.08 мг 400 мг 9.3% 6.2% 1079 г
Натрий, Na 222.92 мг 1300 мг 17.1% 11.5% 583 г
Сера, S 113.14 мг 1000 мг 11.3% 7.6% 884 г
Фосфор, P 91.5 мг 800 мг 11.4% 7.6% 874 г
Хлор, Cl 38.59 мг 2300 мг 1.7% 1.1% 5960 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.6 мкг ~
Бор, B 2.1 мкг ~
Ванадий, V 0.69 мкг ~
Железо, Fe 1.001 мг 18 мг 5.6% 3.8% 1798 г
Йод, I 1.99 мкг 150 мкг 1.3% 0.9% 7538 г
Кобальт, Co 3.524 мкг 10 мкг 35.2% 23.6% 284 г
Марганец, Mn 0.0719 мг 2 мг 3.6% 2.4% 2782 г
Медь, Cu 54.63 мкг 1000 мкг 5.5% 3.7% 1830 г
Молибден, Mo 4.952 мкг 70 мкг 7.1% 4.8% 1414 г
Никель, Ni 0.123 мкг ~
Олово, Sn 1.67 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 11.701 мкг 55 мкг 21.3% 14.3% 470 г
Стронций, Sr 1.9 мкг ~
Фтор, F 49 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8163 г
Хром, Cr 8.97 мкг 50 мкг 17.9% 12% 557 г
Цинк, Zn 0.6213 мг 12 мг 5.2% 3.5% 1931 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.857 г ~
Аргинин* 0.793 г ~
Валин 0.626 г ~
Гистидин* 0.569 г ~
Изолейцин 0.56 г ~
Лейцин 0.992 г ~
Лизин 1.162 г ~
Метионин 0.233 г ~
Метионин + Цистеин 0.388 г ~
Треонин 0.524 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.534 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.936 г ~
Заменимые аминокислоты 1.145 г ~
Аланин 0.558 г ~
Аспарагиновая кислота 0.881 г ~
Гидроксипролин 0.078 г ~
Глицин 0.397 г ~
Глутаминовая кислота 1.673 г ~
Пролин 0.681 г ~
Серин 0.503 г ~
Тирозин 0.458 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.526 г от 0.9 до 3.7 г 58.4% 39.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.917 г от 4.7 до 16.8 г 83.3% 55.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.75 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.487 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.463 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.958 г ~
18:0 Стеариновая 0.389 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.174 г min 16.8 г 12.9% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.119 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.433 г от 11.2 до 20.6 г 39.6% 26.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.91 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.517 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат цезарь составляет 149,3 кКал.

  • Порция = 269 гр (401.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».