| Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) | 340 г |
| Свинина, рёбра с грудинки с тонким слоем мяса, запечённые | 48 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 88 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение) | 96 г |
| Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный | 55 г |
| Рисовая мука, белая | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.4 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 871 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 13.1% | 394 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 10.5% | 491 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.8% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 56.6 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 4016 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.9 мкг | 900 мкг | 2.8% | 1.4% | 3614 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.129 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.042 мг | 1.5 мг | 69.5% | 35.9% | 144 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.212 мг | 1.8 мг | 11.8% | 6.1% | 849 г |
| Витамин В4, холин | 72.3 мг | 500 мг | 14.5% | 7.5% | 692 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.77 мг | 5 мг | 15.4% | 8% | 649 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.439 мг | 2 мг | 22% | 11.4% | 456 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.678 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1% | 5210 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.043 мкг | 3 мкг | 34.8% | 18% | 288 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.33 мг | 90 мг | 1.5% | 0.8% | 6767 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.266 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.4% | 3759 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.248 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.505 мг | 15 мг | 3.4% | 1.8% | 2970 г |
| Витамин Н, биотин | 4.345 мкг | 50 мкг | 8.7% | 4.5% | 1151 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0134 мг | 20 мг | 15.1% | 7.8% | 664 г |
| Ниацин | 2.184 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.384 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 365.19 мг | 2500 мг | 14.6% | 7.5% | 685 г |
| Кальций, Ca | 48.68 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.5% | 2054 г |
| Кремний, Si | 0.518 мг | 30 мг | 1.7% | 0.9% | 5792 г |
| Магний, Mg | 27.71 мг | 400 мг | 6.9% | 3.6% | 1444 г |
| Натрий, Na | 236.72 мг | 1300 мг | 18.2% | 9.4% | 549 г |
| Сера, S | 223.7 мг | 1000 мг | 22.4% | 11.6% | 447 г |
| Фосфор, P | 229.9 мг | 800 мг | 28.7% | 14.8% | 348 г |
| Хлор, Cl | 337.97 мг | 2300 мг | 14.7% | 7.6% | 681 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.565 мг | 18 мг | 8.7% | 4.5% | 1150 г |
| Йод, I | 3.79 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.3% | 3958 г |
| Кобальт, Co | 7.105 мкг | 10 мкг | 71.1% | 36.8% | 141 г |
| Марганец, Mn | 0.0573 мг | 2 мг | 2.9% | 1.5% | 3490 г |
| Медь, Cu | 112.26 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 5.8% | 891 г |
| Молибден, Mo | 11.274 мкг | 70 мкг | 16.1% | 8.3% | 621 г |
| Никель, Ni | 9.463 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.34 мкг | 55 мкг | 9.7% | 5% | 1030 г |
| Стронций, Sr | 3.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.47 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.8% | 6841 г |
| Хром, Cr | 10.69 мкг | 50 мкг | 21.4% | 11.1% | 468 г |
| Цинк, Zn | 2.2792 мг | 12 мг | 19% | 9.8% | 527 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.36 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.239 г | ~ | |||
| Валин | 0.233 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.14 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.2 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.344 г | ~ | |||
| Лизин | 0.339 г | ~ | |||
| Метионин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.175 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.547 г | ~ | |||
| Аланин | 0.204 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.349 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.146 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.7 г | ~ | |||
| Пролин | 0.254 г | ~ | |||
| Серин | 0.191 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.168 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.036 г | от 0.9 до 3.7 г | 4% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.409 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.7% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.497 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.083 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.05 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.056 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.06 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.412 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.141 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.614 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.946 г | min 16.8 г | 11.6% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.715 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.161 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.455 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.358 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.295 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.034 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.022 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| 18:2 транс, транс | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Карбонара составляет 193,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».