| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Печень куриная (Жарка) | 161 г |
Печень куриная, пропущенная на двух маслах
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 6% | 821 г |
| Белки | 23.5 г | 76 г | 30.9% | 15.1% | 323 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 10.4% | 471 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 21900 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3362 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9450.9 мкг | 900 мкг | 1050.1% | 512.2% | 10 г |
| Ретинол | 9.448 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 1.3% | 3704 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.458 мг | 1.5 мг | 30.5% | 14.9% | 328 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.873 мг | 1.8 мг | 104.1% | 50.8% | 96 г |
| Витамин В4, холин | 148.43 мг | 500 мг | 29.7% | 14.5% | 337 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.549 мг | 5 мг | 111% | 54.1% | 90 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.825 мг | 2 мг | 41.3% | 20.1% | 242 г |
| Витамин В9, фолаты | 125.659 мкг | 400 мкг | 31.4% | 15.3% | 318 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.097 мкг | 3 мкг | 636.6% | 310.5% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.18 мг | 90 мг | 29.1% | 14.2% | 344 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.061 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 16393 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.064 мг | 15 мг | 7.1% | 3.5% | 1410 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.1% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.2729 мг | 20 мг | 61.4% | 30% | 163 г |
| Ниацин | 9.163 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.26 мг | 2500 мг | 12.9% | 6.3% | 776 г |
| Кальций, Ca | 16.82 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.8% | 5945 г |
| Магний, Mg | 27.33 мг | 400 мг | 6.8% | 3.3% | 1464 г |
| Натрий, Na | 58.09 мг | 1300 мг | 4.5% | 2.2% | 2238 г |
| Сера, S | 235.16 мг | 1000 мг | 23.5% | 11.5% | 425 г |
| Фосфор, P | 281.5 мг | 800 мг | 35.2% | 17.2% | 284 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 18.35 мг | 18 мг | 101.9% | 49.7% | 98 г |
| Кобальт, Co | 15.707 мкг | 10 мкг | 157.1% | 76.6% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.2665 мг | 2 мг | 13.3% | 6.5% | 750 г |
| Медь, Cu | 434.81 мкг | 1000 мкг | 43.5% | 21.2% | 230 г |
| Молибден, Mo | 48.588 мкг | 70 мкг | 69.4% | 33.9% | 144 г |
| Селен, Se | 52.922 мкг | 55 мкг | 96.2% | 46.9% | 104 г |
| Фтор, F | 0.11 мкг | 4000 мкг | 3636364 г | ||
| Хром, Cr | 7.54 мкг | 50 мкг | 15.1% | 7.4% | 663 г |
| Цинк, Zn | 7.4357 мг | 12 мг | 62% | 30.2% | 161 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.323 г | ~ | |||
| Валин | 1.65 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.551 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.232 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.528 г | ~ | |||
| Лизин | 1.402 г | ~ | |||
| Метионин | 0.55 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.865 г | ~ | |||
| Треонин | 0.944 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.525 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.284 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.162 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.899 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.449 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 1.401 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.643 г | ~ | |||
| Пролин | 1.323 г | ~ | |||
| Серин | 0.643 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.878 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.301 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.041 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.6% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.053 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.4% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 273.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.065 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.897 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.152 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.034 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.077 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.098 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.344 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.716 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.023 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.092 г | min 16.8 г | 30.3% | 14.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.336 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.578 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.177 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.5% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.281 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.157 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная, пропущенная на двух маслах составляет 205 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».