| Печень куриная (Тушение) | 516 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 120 г |
| Морковь (Припускание) | 100 г |
| Вода | 200 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 100 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.8 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1795 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 16.7% | 639 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 7.5% | 1436 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.4% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.7% | 2857 г |
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 3.8% | 2786 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5879.5 мкг | 900 мкг | 653.3% | 696.5% | 15 г |
| Ретинол | 5.662 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.367 мг | 5 мг | 27.3% | 29.1% | 366 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.259 мг | 1.5 мг | 17.3% | 18.4% | 579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.188 мг | 1.8 мг | 66% | 70.4% | 152 г |
| Витамин В4, холин | 110.1 мг | 500 мг | 22% | 23.5% | 454 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.514 мг | 5 мг | 70.3% | 74.9% | 142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.471 мг | 2 мг | 23.6% | 25.2% | 425 г |
| Витамин В9, фолаты | 95.42 мкг | 400 мкг | 23.9% | 25.5% | 419 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.116 мкг | 3 мкг | 303.9% | 324% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.63 мг | 90 мг | 14% | 14.9% | 713 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.602 мг | 15 мг | 4% | 4.3% | 2492 г |
| Витамин Н, биотин | 0.555 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.2% | 9009 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.4% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6717 мг | 20 мг | 38.4% | 40.9% | 261 г |
| Ниацин | 5.674 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.14 мг | 2500 мг | 8.9% | 9.5% | 1125 г |
| Кальций, Ca | 29.28 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.1% | 3415 г |
| Кремний, Si | 3.345 мг | 30 мг | 11.2% | 11.9% | 897 г |
| Магний, Mg | 20.76 мг | 400 мг | 5.2% | 5.5% | 1927 г |
| Натрий, Na | 56.46 мг | 1300 мг | 4.3% | 4.6% | 2303 г |
| Сера, S | 124.83 мг | 1000 мг | 12.5% | 13.3% | 801 г |
| Фосфор, P | 166.3 мг | 800 мг | 20.8% | 22.2% | 481 г |
| Хлор, Cl | 21.74 мг | 2300 мг | 0.9% | 1% | 10580 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.004 мг | 18 мг | 55.6% | 59.3% | 180 г |
| Йод, I | 1.73 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.3% | 8671 г |
| Кобальт, Co | 9.4 мкг | 10 мкг | 94% | 100.2% | 106 г |
| Литий, Li | 0.651 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 12% | 885 г |
| Медь, Cu | 241.62 мкг | 1000 мкг | 24.2% | 25.8% | 414 г |
| Молибден, Mo | 34.918 мкг | 70 мкг | 49.9% | 53.2% | 200 г |
| Никель, Ni | 1.03 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.048 мкг | 55 мкг | 41.9% | 44.7% | 239 г |
| Стронций, Sr | 2.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.03 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1% | 11419 г |
| Хром, Cr | 5.74 мкг | 50 мкг | 11.5% | 12.3% | 871 г |
| Цинк, Zn | 3.9613 мг | 12 мг | 33% | 35.2% | 303 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.622 г | ~ | |||
| Валин | 0.751 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.251 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.564 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.15 г | ~ | |||
| Лизин | 0.644 г | ~ | |||
| Метионин | 0.25 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.394 г | ~ | |||
| Треонин | 0.434 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.587 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.988 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аланин | 0.869 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.128 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.64 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.696 г | ~ | |||
| Пролин | 0.603 г | ~ | |||
| Серин | 0.296 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.401 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.609 г | от 4.7 до 16.8 г | 13% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 192.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.686 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.998 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.558 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.291 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.097 г | min 16.8 г | 6.5% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.989 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.62 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.547 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень составляет 93,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».