| Шампиньоны | 1600 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 195 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 613 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 64 г |
| Укроп (Пассерование) | 18 г |
| Петрушка (Пассерование) | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.7 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2919 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 9.4% | 1854 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 9% | 1931 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 2.9% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 19.1% | 909 г |
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 6.4% | 2687 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.3 мкг | 900 мкг | 2.1% | 3.6% | 4663 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 2.8% | 6250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 9.7% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.344 мг | 1.8 мг | 19.1% | 33.1% | 523 г |
| Витамин В4, холин | 7.7 мг | 500 мг | 1.5% | 2.6% | 6494 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.554 мг | 5 мг | 31.1% | 53.9% | 322 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 5.5% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.357 мкг | 400 мкг | 6.1% | 10.6% | 1642 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.105 мкг | 3 мкг | 3.5% | 6.1% | 2857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.33 мг | 90 мг | 7% | 12.1% | 1422 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.811 мг | 15 мг | 5.4% | 9.4% | 1850 г |
| Витамин Н, биотин | 0.971 мкг | 50 мкг | 1.9% | 3.3% | 5149 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.6 мкг | 120 мкг | 10.5% | 18.2% | 952 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1784 мг | 20 мг | 20.9% | 36.2% | 479 г |
| Ниацин | 3.356 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 422.46 мг | 2500 мг | 16.9% | 29.3% | 592 г |
| Кальций, Ca | 37.55 мг | 1000 мг | 3.8% | 6.6% | 2663 г |
| Кремний, Si | 0.109 мг | 30 мг | 0.4% | 0.7% | 27523 г |
| Магний, Mg | 16.27 мг | 400 мг | 4.1% | 7.1% | 2459 г |
| Натрий, Na | 16.83 мг | 1300 мг | 1.3% | 2.3% | 7724 г |
| Сера, S | 14.92 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.6% | 6702 г |
| Фосфор, P | 108.3 мг | 800 мг | 13.5% | 23.4% | 739 г |
| Хлор, Cl | 48.52 мг | 2300 мг | 2.1% | 3.6% | 4740 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.352 мг | 18 мг | 2% | 3.5% | 5114 г |
| Йод, I | 14.95 мкг | 150 мкг | 10% | 17.3% | 1003 г |
| Кобальт, Co | 10.922 мкг | 10 мкг | 109.2% | 189.3% | 92 г |
| Марганец, Mn | 0.0473 мг | 2 мг | 2.4% | 4.2% | 4228 г |
| Медь, Cu | 15.64 мкг | 1000 мкг | 1.6% | 2.8% | 6394 г |
| Молибден, Mo | 3.701 мкг | 70 мкг | 5.3% | 9.2% | 1891 г |
| Никель, Ni | 0.31 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.689 мкг | 55 мкг | 1.3% | 2.3% | 7983 г |
| Стронций, Sr | 4.45 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.99 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 22235 г |
| Хром, Cr | 9.64 мкг | 50 мкг | 19.3% | 33.4% | 519 г |
| Цинк, Zn | 0.4013 мг | 12 мг | 3.3% | 5.7% | 2990 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.8 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.99 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.067 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.456 г | min 16.8 г | 2.7% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.38 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.23 г | от 11.2 до 20.6 г | 11% | 19.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.23 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы шампиньены от 10.05.2015г. составляет 57,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».