Мой здоровый рацион

Рецепт 2024-10-23 Пюре картофель+батат+морковь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 2024-10-23 Пюре картофель+батат+морковь

Картофель (На пару) 671 г
Батат, картофель сладкий (На пару) 185 г
Морковь (На пару) 195 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 25 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "2024-10-23 Пюре картофель+батат+морковь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.6 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2116 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.1% 4000 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5.2% 2435 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 7.4% 1698 г
Углеводы (общие) 15.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.4% 1333 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 4.4% 2863 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 422.7 мкг 900 мкг 47% 59% 213 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 2.199 мг 5 мг 44% 55.3% 227 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 8.4% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 4.6% 2727 г
Витамин В4, холин 11.3 мг 500 мг 2.3% 2.9% 4425 г
Витамин В5, пантотеновая 0.346 мг 5 мг 6.9% 8.7% 1445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 13.8% 913 г
Витамин В9, фолаты 6.865 мкг 400 мкг 1.7% 2.1% 5827 г
Витамин В12, кобаламин 0.018 мкг 3 мкг 0.6% 0.8% 16667 г
Витамин C, аскорбиновая 11.93 мг 90 мг 13.3% 16.7% 754 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.195 мг 15 мг 1.3% 1.6% 7692 г
Витамин Н, биотин 0.308 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 16234 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 4.1% 3077 г
Витамин РР, НЭ 1.2954 мг 20 мг 6.5% 8.2% 1544 г
Ниацин 0.878 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 420 мг 2500 мг 16.8% 21.1% 595 г
Кальций, Ca 21.82 мг 1000 мг 2.2% 2.8% 4583 г
Кремний, Si 31.183 мг 30 мг 103.9% 130.5% 96 г
Магний, Mg 25.18 мг 400 мг 6.3% 7.9% 1589 г
Натрий, Na 17.87 мг 1300 мг 1.4% 1.8% 7275 г
Сера, S 23.8 мг 1000 мг 2.4% 3% 4202 г
Фосфор, P 54.7 мг 800 мг 6.8% 8.5% 1463 г
Хлор, Cl 45.67 мг 2300 мг 2% 2.5% 5036 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 520 мкг ~
Бор, B 96.5 мкг ~
Ванадий, V 97.17 мкг ~
Железо, Fe 0.801 мг 18 мг 4.5% 5.7% 2247 г
Йод, I 3.64 мкг 150 мкг 2.4% 3% 4121 г
Кобальт, Co 3.19 мкг 10 мкг 31.9% 40.1% 313 г
Литий, Li 42.376 мкг ~
Марганец, Mn 0.1688 мг 2 мг 8.4% 10.6% 1185 г
Медь, Cu 120.35 мкг 1000 мкг 12% 15.1% 831 г
Молибден, Mo 7.996 мкг 70 мкг 11.4% 14.3% 875 г
Никель, Ni 3.726 мкг ~
Олово, Sn 0.68 мкг ~
Рубидий, Rb 272.5 мкг ~
Селен, Se 0.274 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 20073 г
Стронций, Sr 7.27 мкг ~
Фтор, F 26.63 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 15021 г
Хром, Cr 5.98 мкг 50 мкг 12% 15.1% 836 г
Цинк, Zn 0.3485 мг 12 мг 2.9% 3.6% 3443 г
Цирконий, Zr 1.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.984 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.495 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.087 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.126 г ~
Заменимые аминокислоты 0.82 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.177 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.204 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.059 г от 0.9 до 3.7 г 6.6% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.095 г от 4.7 до 16.8 г 2% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.357 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.085 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.043 г ~
12:0 Лауриновая 0.055 г ~
14:0 Миристиновая 0.179 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.603 г ~
18:0 Стеариновая 0.18 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.742 г min 16.8 г 4.4% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.614 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.112 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность 2024-10-23 Пюре картофель+батат+морковь составляет 79,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».