| Фарш куриный | 500 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 6 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Пекинская капуста | 2000 г |
Морковь (1) на мелкой терке с фаршем куриным (500 ), вареным рисом (6 ст л и 2 ст воды) смешать. Добавить соль, перец. Завернуть в отваренные листья. Мелкие листья капусты можно мелко нарезать и добавить в начинку.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2761 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 8.2% | 2000 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 7% | 2333 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 4.4% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 7.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 9.8% | 1667 г |
| Вода | 86.1 г | 2273 г | 3.8% | 6.2% | 2640 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 144.7 мкг | 900 мкг | 16.1% | 26.4% | 622 г |
| альфа Каротин | 0.716 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.936 мг | 5 мг | 18.7% | 30.7% | 534 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 34.384 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.8% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 3.8% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 10.18 мг | 500 мг | 2% | 3.3% | 4912 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 3.6% | 4630 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 14.9% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 57.364 мкг | 400 мкг | 14.3% | 23.4% | 697 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.48 мг | 90 мг | 21.6% | 35.4% | 462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.134 мг | 15 мг | 0.9% | 1.5% | 11194 г |
| Витамин Н, биотин | 0.227 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.8% | 22026 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.6 мкг | 120 мкг | 26.3% | 43.1% | 380 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5308 мг | 20 мг | 2.7% | 4.4% | 3768 г |
| Ниацин | 0.139 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.215 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.7 мг | 2500 мг | 7.5% | 12.3% | 1325 г |
| Кальций, Ca | 57.4 мг | 1000 мг | 5.7% | 9.3% | 1742 г |
| Кремний, Si | 6.931 мг | 30 мг | 23.1% | 37.9% | 433 г |
| Магний, Mg | 14.42 мг | 400 мг | 3.6% | 5.9% | 2774 г |
| Натрий, Na | 8.5 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.1% | 15294 г |
| Сера, S | 11.45 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.8% | 8734 г |
| Фосфор, P | 32.3 мг | 800 мг | 4% | 6.6% | 2477 г |
| Хлор, Cl | 5.57 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.3% | 41293 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.319 мг | 18 мг | 1.8% | 3% | 5643 г |
| Йод, I | 0.22 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.2% | 68182 г |
| Кобальт, Co | 0.179 мкг | 10 мкг | 1.8% | 3% | 5587 г |
| Литий, Li | 0.653 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2155 мг | 2 мг | 10.8% | 17.7% | 928 г |
| Медь, Cu | 44.38 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 7.2% | 2253 г |
| Молибден, Mo | 1.47 мкг | 70 мкг | 2.1% | 3.4% | 4762 г |
| Никель, Ni | 0.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.178 мкг | 55 мкг | 2.1% | 3.4% | 4669 г |
| Стронций, Sr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.21 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 64412 г |
| Хром, Cr | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1% | 17857 г |
| Цинк, Zn | 0.2668 мг | 12 мг | 2.2% | 3.6% | 4498 г |
| Цирконий, Zr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.891 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.288 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.041 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.6% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.029 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.6% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.074 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.049 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.033 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.062 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы из пекинской капусты с куриным фаршем и морковью составляет 61 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».