| Руккола | 17 г |
| Шпинат | 17 г |
| Мангольд | 17 г |
| Киноа, неприготовленная | 100 г |
| Авокадо | 75 г |
| Помидор (томат), парниковый | 65 г |
| Огурец грунтовый | 80 г |
| Конопля, семя сушеное лущёное | 5 г |
| Семечки штрийской голосемянной тыквы | 10 г |
| Подсолнечник, семечки | 10 г |
| Кунжут | 10 г |
| Кунжутное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.5 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 800 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 4% | 1188 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 10.6% | 448 г |
| Углеводы | 16.1 г | 219 г | 7.4% | 3.5% | 1360 г |
| Углеводы (общие) | 19.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 8.3% | 571 г |
| Вода | 60 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3788 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.1 мкг | 900 мкг | 7% | 3.3% | 1426 г |
| альфа Каротин | 6.021 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.484 мг | 5 мг | 9.7% | 4.6% | 1033 г |
| бета Криптоксантин | 5.164 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 666.808 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.203 мг | 1.5 мг | 13.5% | 6.4% | 739 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 3.8% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 24.06 мг | 500 мг | 4.8% | 2.3% | 2078 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.555 мг | 5 мг | 11.1% | 5.3% | 901 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 5.2% | 909 г |
| Витамин В9, фолаты | 74.7 мкг | 400 мкг | 18.7% | 8.9% | 535 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.72 мг | 90 мг | 11.9% | 5.7% | 840 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.324 мг | 15 мг | 15.5% | 7.4% | 645 г |
| бета Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.126 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.086 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.401 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 12469 г |
| Витамин К, филлохинон | 65.4 мкг | 120 мкг | 54.5% | 25.9% | 183 г |
| Менахинон-4 (МК4) | 0.258 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 1.6085 мг | 20 мг | 8% | 3.8% | 1243 г |
| Ниацин | 0.469 мг | ~ | |||
| Бетаин | 148.12 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 382.78 мг | 2500 мг | 15.3% | 7.3% | 653 г |
| Кальций, Ca | 75.37 мг | 1000 мг | 7.5% | 3.6% | 1327 г |
| Кремний, Si | 17.771 мг | 30 мг | 59.2% | 28.1% | 169 г |
| Магний, Mg | 90.69 мг | 400 мг | 22.7% | 10.8% | 441 г |
| Натрий, Na | 22.31 мг | 1300 мг | 1.7% | 0.8% | 5827 г |
| Сера, S | 55.17 мг | 1000 мг | 5.5% | 2.6% | 1813 г |
| Фосфор, P | 185.6 мг | 800 мг | 23.2% | 11% | 431 г |
| Хлор, Cl | 16.72 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.3% | 13756 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.64 мг | 18 мг | 14.7% | 7% | 682 г |
| Йод, I | 1.83 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.6% | 8197 г |
| Кобальт, Co | 1.338 мкг | 10 мкг | 13.4% | 6.4% | 747 г |
| Литий, Li | 6.427 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7891 мг | 2 мг | 39.5% | 18.8% | 253 г |
| Медь, Cu | 313.44 мкг | 1000 мкг | 31.3% | 14.9% | 319 г |
| Молибден, Mo | 2.273 мкг | 70 мкг | 3.2% | 1.5% | 3080 г |
| Никель, Ni | 9.882 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.323 мкг | 55 мкг | 7.9% | 3.8% | 1272 г |
| Стронций, Sr | 3.71 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.46 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 34904 г |
| Хром, Cr | 2.17 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2% | 2304 г |
| Цинк, Zn | 1.4392 мг | 12 мг | 12% | 5.7% | 834 г |
| Цирконий, Zr | 4.65 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.706 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.341 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.43 г | ~ | |||
| Валин | 0.24 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.144 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.197 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.327 г | ~ | |||
| Лизин | 0.263 г | ~ | |||
| Метионин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.177 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.731 г | ~ | |||
| Аланин | 0.224 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.451 г | ~ | |||
| Глицин | 0.269 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.79 г | ~ | |||
| Пролин | 0.27 г | ~ | |||
| Серин | 0.223 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.229 г | от 0.9 до 3.7 г | 25.4% | 12.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.463 г | от 4.7 до 16.8 г | 95% | 45.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.88 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.352 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 40.61 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.569 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.135 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.363 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.809 г | min 16.8 г | 28.6% | 13.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.617 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.059 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.759 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.5% | 20.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.422 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.321 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.121 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с рукколой и киноа составляет 210,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».