| Минтай | 500 г |
| Яйцо куриное | 1 С0 |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 75 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 60 г |
| Укроп | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Вода | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.7 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1549 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 14.4% | 639 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 2.7% | 3500 г |
| Углеводы | 11.7 г | 219 г | 5.3% | 4.9% | 1872 г |
| Углеводы (общие) | 12.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.8% | 3333 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3122 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.5 мкг | 900 мкг | 3.7% | 3.4% | 2687 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.149 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 1.1% | 8475 г |
| бета Криптоксантин | 0.058 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.492 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.91 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 5.6% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 5.4% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 67.07 мг | 500 мг | 13.4% | 12.3% | 745 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.295 мг | 5 мг | 5.9% | 5.4% | 1695 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 4.8% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.904 мкг | 400 мкг | 2% | 1.8% | 5061 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.007 мкг | 3 мкг | 33.6% | 30.9% | 298 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.49 мг | 90 мг | 1.7% | 1.6% | 6040 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.276 мкг | 10 мкг | 2.8% | 2.6% | 3623 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.418 мг | 15 мг | 2.8% | 2.6% | 3589 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.876 мкг | 50 мкг | 3.8% | 3.5% | 2665 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 2.3% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5227 мг | 20 мг | 17.6% | 16.2% | 568 г |
| Ниацин | 1.016 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.77 мг | 2500 мг | 11.5% | 10.6% | 872 г |
| Кальций, Ca | 37.78 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.5% | 2647 г |
| Кремний, Si | 7.519 мг | 30 мг | 25.1% | 23.1% | 399 г |
| Магний, Mg | 40.71 мг | 400 мг | 10.2% | 9.4% | 983 г |
| Натрий, Na | 173.52 мг | 1300 мг | 13.3% | 12.2% | 749 г |
| Сера, S | 124.9 мг | 1000 мг | 12.5% | 11.5% | 801 г |
| Фосфор, P | 176.9 мг | 800 мг | 22.1% | 20.3% | 452 г |
| Хлор, Cl | 326.91 мг | 2300 мг | 14.2% | 13.1% | 704 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 160.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.981 мг | 18 мг | 5.5% | 5.1% | 1835 г |
| Йод, I | 90.98 мкг | 150 мкг | 60.7% | 55.8% | 165 г |
| Кобальт, Co | 9.951 мкг | 10 мкг | 99.5% | 91.5% | 100 г |
| Литий, Li | 0.381 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2508 мг | 2 мг | 12.5% | 11.5% | 797 г |
| Медь, Cu | 116.98 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 10.8% | 855 г |
| Молибден, Mo | 4.83 мкг | 70 мкг | 6.9% | 6.3% | 1449 г |
| Никель, Ni | 4.624 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.313 мкг | 55 мкг | 24.2% | 22.3% | 413 г |
| Стронций, Sr | 1.13 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 441.87 мкг | 4000 мкг | 11% | 10.1% | 905 г |
| Хром, Cr | 33.58 мкг | 50 мкг | 67.2% | 61.8% | 149 г |
| Цинк, Zn | 0.9327 мг | 12 мг | 7.8% | 7.2% | 1287 г |
| Цирконий, Zr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.271 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.69 г | ~ | |||
| Валин | 0.623 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.275 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.723 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.899 г | ~ | |||
| Лизин | 1.156 г | ~ | |||
| Метионин | 0.399 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.519 г | ~ | |||
| Треонин | 0.598 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.492 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.902 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.616 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.846 г | ~ | |||
| Глицин | 0.531 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.991 г | ~ | |||
| Пролин | 0.414 г | ~ | |||
| Серин | 0.508 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.414 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.129 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.3% | 13.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.309 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.6% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.48 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.236 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.378 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.221 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.475 г | min 16.8 г | 2.8% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.365 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.349 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.107 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.113 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели из минтая составляет 108,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».