| Картофель (Варка в кожуре) | 70 г |
| Морковь (Варка в кожуре) | 40 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 50 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 50 г |
| Лук репчатый | 10 г |
| Огурец соленый | 50 г |
| Колбаса вареная, молочная | 35 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.8 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1622 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 6% | 1617 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 11.6% | 836 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2.7% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 7.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.7% | 1250 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2881 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 308.1 мкг | 900 мкг | 34.2% | 32.9% | 292 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.605 мг | 5 мг | 32.1% | 30.9% | 312 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 6% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 6.9% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 47.46 мг | 500 мг | 9.5% | 9.2% | 1054 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.321 мг | 5 мг | 6.4% | 6.2% | 1558 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 6.6% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.988 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.4% | 6680 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.083 мкг | 3 мкг | 2.8% | 2.7% | 3614 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.02 мг | 90 мг | 7.8% | 7.5% | 1282 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.353 мкг | 10 мкг | 3.5% | 3.4% | 2833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.23 мг | 15 мг | 8.2% | 7.9% | 1220 г |
| Витамин Н, биотин | 3.599 мкг | 50 мкг | 7.2% | 6.9% | 1389 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 3.9% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9516 мг | 20 мг | 9.8% | 9.4% | 1025 г |
| Ниацин | 0.84 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.84 мг | 2500 мг | 9.5% | 9.2% | 1056 г |
| Кальций, Ca | 27.54 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.7% | 3631 г |
| Кремний, Si | 12.965 мг | 30 мг | 43.2% | 41.6% | 231 г |
| Магний, Mg | 19.9 мг | 400 мг | 5% | 4.8% | 2010 г |
| Натрий, Na | 369.62 мг | 1300 мг | 28.4% | 27.4% | 352 г |
| Сера, S | 55.68 мг | 1000 мг | 5.6% | 5.4% | 1796 г |
| Фосфор, P | 86.1 мг | 800 мг | 10.8% | 10.4% | 929 г |
| Хлор, Cl | 38.02 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.6% | 6049 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 186.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.124 мг | 18 мг | 6.2% | 6% | 1601 г |
| Йод, I | 4.9 мкг | 150 мкг | 3.3% | 3.2% | 3061 г |
| Кобальт, Co | 3.358 мкг | 10 мкг | 33.6% | 32.4% | 298 г |
| Литий, Li | 13.092 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0933 мг | 2 мг | 4.7% | 4.5% | 2144 г |
| Медь, Cu | 76.37 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 7.3% | 1309 г |
| Молибден, Mo | 6.469 мкг | 70 мкг | 9.2% | 8.9% | 1082 г |
| Никель, Ni | 1.558 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.312 мкг | 55 мкг | 9.7% | 9.3% | 1035 г |
| Стронций, Sr | 2.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.37 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 18718 г |
| Хром, Cr | 2.86 мкг | 50 мкг | 5.7% | 5.5% | 1748 г |
| Цинк, Zn | 0.4321 мг | 12 мг | 3.6% | 3.5% | 2777 г |
| Цирконий, Zr | 0.49 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.787 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.296 г | ~ | |||
| Валин | 0.266 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.121 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.191 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.336 г | ~ | |||
| Лизин | 0.315 г | ~ | |||
| Метионин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Треонин | 0.201 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.35 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.36 г | ~ | |||
| Аланин | 0.233 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.434 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.184 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.634 г | ~ | |||
| Пролин | 0.156 г | ~ | |||
| Серин | 0.275 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.152 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.064 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.92 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.9% | 39.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.167 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.522 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.011 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.404 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.632 г | min 16.8 г | 15.7% | 15.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.337 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.965 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.5% | 16.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.757 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье составляет 103,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».