| Масло Растительное [Олейна] | 50 г |
| Говядина, лопаточная часть (плечевая) | 514 г |
| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Чеснок | 10 г |
| Томатная паста | 45 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 95 г |
| Вода | 330 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2105 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 11.4% | 1101 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 8.9% | 1400 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2.3% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 5.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 9.4% | 1333 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2762 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 120.1 мкг | 900 мкг | 13.3% | 16.6% | 749 г |
| бета Каротин | 0.744 мг | 5 мг | 14.9% | 18.6% | 672 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.9% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 7.6% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 27.91 мг | 500 мг | 5.6% | 7% | 1791 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 5.5% | 2273 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 12.9% | 976 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.204 мкг | 400 мкг | 4.3% | 5.4% | 2325 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.876 мкг | 3 мкг | 29.2% | 36.5% | 342 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.27 мг | 90 мг | 39.2% | 49% | 255 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.288 мг | 15 мг | 1.9% | 2.4% | 5208 г |
| Витамин Н, биотин | 1.197 мкг | 50 мкг | 2.4% | 3% | 4177 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.5 мкг | 120 мкг | 37.1% | 46.4% | 270 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9903 мг | 20 мг | 10% | 12.5% | 1005 г |
| Ниацин | 0.472 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.3 мг | 2500 мг | 12.6% | 15.8% | 793 г |
| Кальций, Ca | 35.83 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.5% | 2791 г |
| Кремний, Si | 31.819 мг | 30 мг | 106.1% | 132.6% | 94 г |
| Магний, Mg | 21.26 мг | 400 мг | 5.3% | 6.6% | 1881 г |
| Натрий, Na | 37.46 мг | 1300 мг | 2.9% | 3.6% | 3470 г |
| Сера, S | 94.59 мг | 1000 мг | 9.5% | 11.9% | 1057 г |
| Фосфор, P | 87.3 мг | 800 мг | 10.9% | 13.6% | 916 г |
| Хлор, Cl | 47.67 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.6% | 4825 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 366.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 147 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.009 мг | 18 мг | 5.6% | 7% | 1784 г |
| Йод, I | 5.98 мкг | 150 мкг | 4% | 5% | 2508 г |
| Кобальт, Co | 4.656 мкг | 10 мкг | 46.6% | 58.3% | 215 г |
| Литий, Li | 0.358 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1504 мг | 2 мг | 7.5% | 9.4% | 1330 г |
| Медь, Cu | 114.48 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 14.3% | 874 г |
| Молибден, Mo | 11.089 мкг | 70 мкг | 15.8% | 19.8% | 631 г |
| Никель, Ni | 11.634 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.31 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 17742 г |
| Стронций, Sr | 0.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.53 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.5% | 8076 г |
| Хром, Cr | 6.09 мкг | 50 мкг | 12.2% | 15.3% | 821 г |
| Цинк, Zn | 1.2775 мг | 12 мг | 10.6% | 13.3% | 939 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.221 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.241 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.562 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.181 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.048 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.3% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.018 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.4% | 0.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.136 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.024 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Тушеная капуста с говядиной составляет 80 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».