| Горчичное масло | 20 г |
| Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли | 500 г |
| Огурцы квашенные | 150 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 50 г |
| Свекла, вареная | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.5 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2291 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.7% | 5067 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 4.6% | 2947 г |
| Углеводы | 11.5 г | 219 г | 5.3% | 7.2% | 1904 г |
| Углеводы (общие) | 12.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 12.2% | 1111 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2772 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 91.9 мкг | 900 мкг | 10.2% | 13.9% | 979 г |
| альфа Каротин | 2.679 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.558 мг | 5 мг | 11.2% | 15.2% | 896 г |
| бета Криптоксантин | 6.295 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.223 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 5.3% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 2% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 8.76 мг | 500 мг | 1.8% | 2.4% | 5708 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.289 мг | 5 мг | 5.8% | 7.9% | 1730 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 10.9% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.17 мкг | 400 мкг | 8.3% | 11.3% | 1206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.39 мг | 90 мг | 8.2% | 11.2% | 1218 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.213 мг | 15 мг | 1.4% | 1.9% | 7042 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.3 мкг | 120 мкг | 6.1% | 8.3% | 1644 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8008 мг | 20 мг | 4% | 5.4% | 2498 г |
| Ниацин | 0.036 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.089 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.08 мг | 2500 мг | 11.5% | 15.6% | 868 г |
| Кальций, Ca | 9.15 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.2% | 10929 г |
| Магний, Mg | 20.09 мг | 400 мг | 5% | 6.8% | 1991 г |
| Натрий, Na | 191.83 мг | 1300 мг | 14.8% | 20.1% | 678 г |
| Сера, S | 14.79 мг | 1000 мг | 1.5% | 2% | 6761 г |
| Фосфор, P | 37.4 мг | 800 мг | 4.7% | 6.4% | 2139 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.501 мг | 18 мг | 2.8% | 3.8% | 3593 г |
| Марганец, Mn | 0.1795 мг | 2 мг | 9% | 12.2% | 1114 г |
| Медь, Cu | 121.74 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 16.6% | 821 г |
| Селен, Se | 0.384 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1% | 14323 г |
| Фтор, F | 22.05 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 18141 г |
| Цинк, Zn | 0.2616 мг | 12 мг | 2.2% | 3% | 4587 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лизин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.25 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.312 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.112 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.4% | 16.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.357 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.6% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.875 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.357 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.098 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.221 г | min 16.8 г | 7.3% | 9.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.413 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.271 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.536 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.615 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.357 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.112 г | ~ |
Энергетическая ценность Венигрет на горчичном масле составляет 73,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».