| Желудок куриный | 1000 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Сметана 25% жирности | 200 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 337 ккал | 1684 ккал | 20% | 5.9% | 500 г |
| Белки | 31 г | 76 г | 40.8% | 12.1% | 245 г |
| Жиры | 24.3 г | 56 г | 43.4% | 12.9% | 230 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.4% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.7% | 4000 г |
| Вода | 38.7 г | 2273 г | 1.7% | 0.5% | 5873 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 144.4 мкг | 900 мкг | 16% | 4.7% | 623 г |
| Ретинол | 0.134 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 0.4% | 8475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.215 мг | 1.5 мг | 14.3% | 4.2% | 698 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.401 мг | 1.8 мг | 22.3% | 6.6% | 449 г |
| Витамин В4, холин | 37.83 мг | 500 мг | 7.6% | 2.3% | 1322 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.008 мг | 5 мг | 20.2% | 6% | 496 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.284 мг | 2 мг | 14.2% | 4.2% | 704 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.543 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.7% | 4192 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.844 мкг | 3 мкг | 61.5% | 18.2% | 163 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.09 мг | 90 мг | 7.9% | 2.3% | 1269 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.131 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.4% | 7634 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.094 мг | 15 мг | 7.3% | 2.2% | 1371 г |
| Витамин Н, биотин | 1.183 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.7% | 4227 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 0.7% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.2714 мг | 20 мг | 61.4% | 18.2% | 163 г |
| Ниацин | 4.641 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 487.89 мг | 2500 мг | 19.5% | 5.8% | 512 г |
| Кальций, Ca | 49.63 мг | 1000 мг | 5% | 1.5% | 2015 г |
| Кремний, Si | 0.857 мг | 30 мг | 2.9% | 0.9% | 3501 г |
| Магний, Mg | 29.01 мг | 400 мг | 7.3% | 2.2% | 1379 г |
| Натрий, Na | 130.39 мг | 1300 мг | 10% | 3% | 997 г |
| Сера, S | 270.86 мг | 1000 мг | 27.1% | 8% | 369 г |
| Фосфор, P | 180.7 мг | 800 мг | 22.6% | 6.7% | 443 г |
| Хлор, Cl | 21.71 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.3% | 10594 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.391 мг | 18 мг | 52.2% | 15.5% | 192 г |
| Йод, I | 2.51 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.5% | 5976 г |
| Кобальт, Co | 12.371 мкг | 10 мкг | 123.7% | 36.7% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 1.7% | 1786 г |
| Медь, Cu | 149.29 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 4.4% | 670 г |
| Молибден, Mo | 11.429 мкг | 70 мкг | 16.3% | 4.8% | 612 г |
| Никель, Ni | 0.514 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.671 мкг | 55 мкг | 66.7% | 19.8% | 150 г |
| Фтор, F | 9.51 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42061 г |
| Хром, Cr | 14.63 мкг | 50 мкг | 29.3% | 8.7% | 342 г |
| Цинк, Zn | 5.0821 мг | 12 мг | 42.4% | 12.6% | 236 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.901 г | ~ | |||
| Валин | 1.45 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.591 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.381 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.543 г | ~ | |||
| Лизин | 1.542 г | ~ | |||
| Метионин | 0.56 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.891 г | ~ | |||
| Треонин | 1.067 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.449 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.975 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аланин | 2.155 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.845 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.6 г | ~ | |||
| Глицин | 2.866 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.219 г | ~ | |||
| Пролин | 1.766 г | ~ | |||
| Серин | 0.837 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.808 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.332 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.105 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.7% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.179 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.1% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 385.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.857 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.507 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.192 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.088 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.047 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.108 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.123 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.567 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.946 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.559 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.939 г | min 16.8 г | 53.2% | 15.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.141 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.154 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.2% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.408 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Желудочки куриные тушеные составляет 337 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».