| Свинина, лопаточная часть | 1300 г |
| Цветная капуста | 1000 г |
| Подосиновик | 1000 г |
| Сыр Российский Красная Цена [Пятерочка] | 150 г |
| Яйцо куриное | 250 г |
| Сметана 25% жирности | 200 г |
️В формочку выкладываем фарш (мясо, соль, специи). Выпекаем 25 мин.до готовности. Внутрь кладем начинку – готовая цветная капуста, грибы. Заливаем смесью: яйцо, сметана, сыр (у меня моцарелла). Оставляем ещё на 10 мин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.7 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 6% | 1068 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 6.8% | 927 г |
| Жиры | 13.1 г | 56 г | 23.4% | 14.8% | 427 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 6.7% | 952 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 3063 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.8 мкг | 900 мкг | 3% | 1.9% | 3358 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.27 мг | 1.5 мг | 18% | 11.4% | 556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.228 мг | 1.8 мг | 12.7% | 8.1% | 789 г |
| Витамин В4, холин | 59.04 мг | 500 мг | 11.8% | 7.5% | 847 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.563 мг | 5 мг | 11.3% | 7.2% | 888 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 7% | 909 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.815 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.4% | 4538 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.418 мкг | 3 мкг | 13.9% | 8.8% | 718 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.5 мг | 90 мг | 21.7% | 13.8% | 462 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.148 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1% | 6757 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.313 мг | 15 мг | 2.1% | 1.3% | 4792 г |
| Витамин Н, биотин | 3.364 мкг | 50 мкг | 6.7% | 4.2% | 1486 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5641 мг | 20 мг | 17.8% | 11.3% | 561 г |
| Ниацин | 3.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.21 мг | 2500 мг | 9.5% | 6% | 1049 г |
| Кальций, Ca | 17.94 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5574 г |
| Кремний, Si | 5.641 мг | 30 мг | 18.8% | 11.9% | 532 г |
| Магний, Mg | 15.97 мг | 400 мг | 4% | 2.5% | 2505 г |
| Натрий, Na | 27.82 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.3% | 4673 г |
| Сера, S | 90.77 мг | 1000 мг | 9.1% | 5.8% | 1102 г |
| Фосфор, P | 95.1 мг | 800 мг | 11.9% | 7.5% | 841 г |
| Хлор, Cl | 29.33 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.8% | 7842 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 146.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 128.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.012 мг | 18 мг | 5.6% | 3.6% | 1779 г |
| Йод, I | 4.61 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2% | 3254 г |
| Кобальт, Co | 3.323 мкг | 10 мкг | 33.2% | 21.1% | 301 г |
| Марганец, Mn | 0.0515 мг | 2 мг | 2.6% | 1.6% | 3883 г |
| Медь, Cu | 49.12 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 3.1% | 2036 г |
| Молибден, Mo | 7.026 мкг | 70 мкг | 10% | 6.3% | 996 г |
| Никель, Ni | 6.369 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.137 мкг | 55 мкг | 3.9% | 2.5% | 2574 г |
| Фтор, F | 27.6 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14493 г |
| Хром, Cr | 5.04 мкг | 50 мкг | 10.1% | 6.4% | 992 г |
| Цинк, Zn | 0.8453 мг | 12 мг | 7% | 4.4% | 1420 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.103 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.165 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.5% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.513 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.141 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.72 г | min 16.8 г | 4.3% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.268 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.194 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка из фарша и цветной капусты составляет 157,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».