| Вода | 250 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 330 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 2 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 260.5 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 6% | 646 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 3.2% | 1188 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 4.5% | 848 г |
| Углеводы | 44 г | 219 г | 20.1% | 7.7% | 498 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 5.6% | 690 г |
| Вода | 47.3 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4805 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 3.3% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 0.8% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 28.24 мг | 500 мг | 5.6% | 2.1% | 1771 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.207 мг | 5 мг | 4.1% | 1.6% | 2415 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 2.3% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.431 мкг | 400 мкг | 6.6% | 2.5% | 1513 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.492 мг | 15 мг | 23.3% | 8.9% | 430 г |
| Витамин Н, биотин | 1.328 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1% | 3765 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8748 мг | 20 мг | 9.4% | 3.6% | 1067 г |
| Ниацин | 0.665 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 94.16 мг | 2500 мг | 3.8% | 1.5% | 2655 г |
| Кальций, Ca | 16.12 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.6% | 6203 г |
| Кремний, Si | 2.164 мг | 30 мг | 7.2% | 2.8% | 1386 г |
| Магний, Mg | 13.73 мг | 400 мг | 3.4% | 1.3% | 2913 г |
| Натрий, Na | 192.66 мг | 1300 мг | 14.8% | 5.7% | 675 г |
| Сера, S | 44.74 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.7% | 2235 г |
| Фосфор, P | 62.7 мг | 800 мг | 7.8% | 3% | 1276 г |
| Хлор, Cl | 304.95 мг | 2300 мг | 13.3% | 5.1% | 754 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 590.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.94 мг | 18 мг | 5.2% | 2% | 1915 г |
| Йод, I | 1.13 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.3% | 13274 г |
| Кобальт, Co | 0.939 мкг | 10 мкг | 9.4% | 3.6% | 1065 г |
| Марганец, Mn | 0.4211 мг | 2 мг | 21.1% | 8.1% | 475 г |
| Медь, Cu | 75.96 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 2.9% | 1316 г |
| Молибден, Mo | 7.828 мкг | 70 мкг | 11.2% | 4.3% | 894 г |
| Никель, Ni | 1.19 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.81 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.272 мкг | 55 мкг | 5.9% | 2.3% | 1681 г |
| Титан, Ti | 5.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 7143 г |
| Хром, Cr | 1.19 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.9% | 4202 г |
| Цинк, Zn | 0.5085 мг | 12 мг | 4.2% | 1.6% | 2360 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 40.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.183 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.475 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.371 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.237 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.393 г | min 16.8 г | 8.3% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.379 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.5 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.3% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.492 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб серый составляет 260,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».