| Печень куриная, жареная на сковороде | 500 г |
| Зажарка | 115 г |
| Сметана 15% жирности | 60 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.6 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1242 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 16.6% | 444 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 7.7% | 949 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.7% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2971.8 мкг | 900 мкг | 330.2% | 243.5% | 30 г |
| Ретинол | 2.777 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.097 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.175 мг | 5 мг | 23.5% | 17.3% | 426 г |
| бета Криптоксантин | 7.097 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 16.129 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.199 мг | 1.5 мг | 13.3% | 9.8% | 754 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.507 мг | 1.8 мг | 83.7% | 61.7% | 119 г |
| Витамин В4, холин | 213.49 мг | 500 мг | 42.7% | 31.5% | 234 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.419 мг | 5 мг | 108.4% | 79.9% | 92 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.563 мг | 2 мг | 28.2% | 20.8% | 355 г |
| Витамин В9, фолаты | 362.804 мкг | 400 мкг | 90.7% | 66.9% | 110 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.663 мкг | 3 мкг | 455.4% | 335.8% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.32 мг | 90 мг | 2.6% | 1.9% | 3879 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.643 мг | 15 мг | 4.3% | 3.2% | 2333 г |
| гамма Токоферол | 0.213 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.408 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 12255 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.9% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1603 мг | 20 мг | 45.8% | 33.8% | 218 г |
| Ниацин | 0.104 мг | ~ | |||
| Бетаин | 13.548 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.51 мг | 2500 мг | 9.9% | 7.3% | 1014 г |
| Кальций, Ca | 19.09 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5238 г |
| Кремний, Si | 2.779 мг | 30 мг | 9.3% | 6.9% | 1080 г |
| Магний, Mg | 23.28 мг | 400 мг | 5.8% | 4.3% | 1718 г |
| Натрий, Na | 65 мг | 1300 мг | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Сера, S | 175.18 мг | 1000 мг | 17.5% | 12.9% | 571 г |
| Фосфор, P | 300.2 мг | 800 мг | 37.5% | 27.7% | 266 г |
| Хлор, Cl | 14.35 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 16028 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.466 мг | 18 мг | 47% | 34.7% | 213 г |
| Йод, I | 1.29 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 11628 г |
| Кобальт, Co | 0.631 мкг | 10 мкг | 6.3% | 4.6% | 1585 г |
| Литий, Li | 0.608 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.274 мг | 2 мг | 13.7% | 10.1% | 730 г |
| Медь, Cu | 362.69 мкг | 1000 мкг | 36.3% | 26.8% | 276 г |
| Молибден, Mo | 2.62 мкг | 70 мкг | 3.7% | 2.7% | 2672 г |
| Никель, Ni | 0.756 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 56.987 мкг | 55 мкг | 103.6% | 76.4% | 97 г |
| Стронций, Sr | 2.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.32 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18762 г |
| Хром, Cr | 0.56 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.8% | 8929 г |
| Цинк, Zn | 2.7252 мг | 12 мг | 22.7% | 16.7% | 440 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.963 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.488 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.786 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.457 г | ~ | |||
| Лизин | 1.285 г | ~ | |||
| Метионин | 0.415 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.702 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.796 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 0.961 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.546 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.82 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.05 г | ~ | |||
| Пролин | 0.701 г | ~ | |||
| Серин | 0.709 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.63 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.263 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% | 1.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.942 г | от 4.7 до 16.8 г | 20% | 14.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 368.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.621 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.112 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.782 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.603 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.662 г | min 16.8 г | 9.9% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.207 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.952 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.461 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.328 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.063 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печень куриная с зажаркой и сметаной без муки ПЕНКА составляет 135,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».