Мой здоровый рацион

Рецепт Булгур с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булгур с курицей

Булгур, крупа 203 г
Курица, цыплята-бройлеры, только мясо 480 г
Морковь 150 г
Лук репчатый 50 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.3 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1098 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 12.6% 517 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 2.5% 2545 г
Углеводы 16.2 г 219 г 7.4% 4.8% 1352 г
Углеводы (общие) 19.6 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 11.1% 588 г
Вода 62.8 г 2273 г 2.8% 1.8% 3619 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 349.2 мкг 900 мкг 38.8% 25.3% 258 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 2.036 мг 5 мг 40.7% 26.5% 246 г
Лютеин + Зеаксантин 50.463 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 4.6% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 4.2% 1552 г
Витамин В4, холин 43.92 мг 500 мг 8.8% 5.7% 1138 г
Витамин В5, пантотеновая 0.863 мг 5 мг 17.3% 11.3% 579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.34 мг 2 мг 17% 11.1% 588 г
Витамин В9, фолаты 12.024 мкг 400 мкг 3% 2% 3327 г
Витамин В12, кобаламин 0.201 мкг 3 мкг 6.7% 4.4% 1493 г
Витамин C, аскорбиновая 2.66 мг 90 мг 3% 2% 3383 г
Витамин D, кальциферол 0.058 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин D3, холекальциферол 0.054 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.21 мг 15 мг 1.4% 0.9% 7143 г
Витамин Н, биотин 0.153 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 32680 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2% 3243 г
Витамин РР, НЭ 5.8566 мг 20 мг 29.3% 19.1% 341 г
Ниацин 0.181 мг ~
Бетаин 4.61 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.05 мг 2500 мг 10.5% 6.8% 954 г
Кальций, Ca 20.88 мг 1000 мг 2.1% 1.4% 4789 г
Кремний, Si 4.52 мг 30 мг 15.1% 9.8% 664 г
Магний, Mg 58.41 мг 400 мг 14.6% 9.5% 685 г
Натрий, Na 49.46 мг 1300 мг 3.8% 2.5% 2628 г
Сера, S 148.9 мг 1000 мг 14.9% 9.7% 672 г
Фосфор, P 175.3 мг 800 мг 21.9% 14.3% 456 г
Хлор, Cl 12.09 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 19024 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.3 мкг ~
Бор, B 45.2 мкг ~
Ванадий, V 16.78 мкг ~
Железо, Fe 1.211 мг 18 мг 6.7% 4.4% 1486 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 14706 г
Кобальт, Co 0.621 мкг 10 мкг 6.2% 4% 1610 г
Литий, Li 1.017 мкг ~
Марганец, Mn 0.7564 мг 2 мг 37.8% 24.7% 264 г
Медь, Cu 123.96 мкг 1000 мкг 12.4% 8.1% 807 г
Молибден, Mo 3.39 мкг 70 мкг 4.8% 3.1% 2065 г
Никель, Ni 1.186 мкг ~
Рубидий, Rb 30.9 мкг ~
Селен, Se 9.088 мкг 55 мкг 16.5% 10.8% 605 г
Стронций, Sr 1.47 мкг ~
Фтор, F 11.07 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36134 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8065 г
Цинк, Zn 1.3941 мг 12 мг 11.6% 7.6% 861 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.848 г ~
Валин 0.711 г ~
Гистидин* 0.429 г ~
Изолейцин 0.725 г ~
Лейцин 1.071 г ~
Лизин 1.074 г ~
Метионин 0.367 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.579 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.601 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аланин 0.744 г ~
Аспарагиновая кислота 1.206 г ~
Глицин 0.691 г ~
Глутаминовая кислота 2.68 г ~
Пролин 0.777 г ~
Серин 0.539 г ~
Тирозин 0.478 г ~
Цистеин 0.217 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.05 г от 0.9 до 3.7 г 5.6% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.485 г от 4.7 до 16.8 г 10.3% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.636 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.393 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.593 г min 16.8 г 3.5% 2.3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.501 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.537 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.421 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.016 г ~

Энергетическая ценность Булгур с курицей составляет 153,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».