Кефир 1% | 500 г |
Желе, десерт, сухая смесь, приготовленный на воде | 50 г |
Клубника, консервированная в насыщенном сахарном сиропе | 250 г |
Мандарин, консервированный в собственном соку | 250 г |
Вода | 150 г |
http://www.edimdoma.ru/retsepty/52076-legkiy-domashniy-yogurt-s-fruktami-po-grecheski ИНГРЕДИЕНТЫ Мацони - 500 г Желе фруктовое - 1 пачка (45-50 г) Консервированная клубника - 1 баночка Консервированные мандарины - 1 баночка Кипяток - 150 мл 1. Высыпаем порошкообразное желе в стакан 2. Заливаем кипятком и перемешиваем до полного растворения 3. Выкладываем клубнику в ситечко, чтобы стекла жидкость, но не выливаем сок, он тоже нам понадобится. То же самое делаем и с мандаринами, а их компот можно вылить. 4. Мацони нужно переложить в посуду, в которой будем делать йогурт (я использую стеклянный салатник) 5. Нарезаем клубнику (если ягоды небольшие можно оставить целыми) 6. Нарезаем кусочками мандарины 7. Вливаем растворенное желе в мацони тонкой струйкой и непрерывно перемешиваем венчиком до однородной консистенции. Добавляем в мацони фрукты, сок от клубники, и аккуратно все перемешиваем 8. Готовый йогурт я ставлю в нулевой отсек холодильника и оставляю на всю ночь. Но это не обязательно. Можно поставить просто в холодильник на несколько часов, пока йогурт не приобретет вид затвердевшего желе
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 46.1 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3653 г |
Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.3% | 5067 г |
Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 2% | 11200 г |
Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 9.1% | 2380 г |
Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5.4% | 4000 г |
Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 8.5% | 2583 г |
Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
Зола | 0.4 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 9.2 мкг | 900 мкг | 1% | 2.2% | 9783 г |
альфа Каротин | 27.708 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 2% | 11364 г |
бета Криптоксантин | 104.792 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 37.708 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 5.4% | 3947 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 10.2% | 2143 г |
Витамин В4, холин | 20.58 мг | 500 мг | 4.1% | 8.9% | 2430 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.197 мг | 5 мг | 3.9% | 8.5% | 2538 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 4.8% | 4545 г |
Витамин В9, фолаты | 10.167 мкг | 400 мкг | 2.5% | 5.4% | 3934 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.167 мкг | 3 мкг | 5.6% | 12.1% | 1796 г |
Витамин C, аскорбиновая | 14.02 мг | 90 мг | 15.6% | 33.8% | 642 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.06 мг | 15 мг | 0.4% | 0.9% | 25000 г |
Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.7% | 40000 г |
Витамин РР, НЭ | 0.4796 мг | 20 мг | 2.4% | 5.2% | 4170 г |
Ниацин | 0.042 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 106.5 мг | 2500 мг | 4.3% | 9.3% | 2347 г |
Кальций, Ca | 55.69 мг | 1000 мг | 5.6% | 12.1% | 1796 г |
Магний, Mg | 9.96 мг | 400 мг | 2.5% | 5.4% | 4016 г |
Натрий, Na | 25.95 мг | 1300 мг | 2% | 4.3% | 5010 г |
Сера, S | 12.21 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.6% | 8190 г |
Фосфор, P | 43 мг | 800 мг | 5.4% | 11.7% | 1860 г |
Хлор, Cl | 46.01 мг | 2300 мг | 2% | 4.3% | 4999 г |
Микроэлементы | |||||
Железо, Fe | 0.201 мг | 18 мг | 1.1% | 2.4% | 8955 г |
Йод, I | 3.75 мкг | 150 мкг | 2.5% | 5.4% | 4000 г |
Кобальт, Co | 0.417 мкг | 10 мкг | 4.2% | 9.1% | 2398 г |
Марганец, Mn | 0.0528 мг | 2 мг | 2.6% | 5.6% | 3788 г |
Медь, Cu | 25.24 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 5.4% | 3962 г |
Молибден, Mo | 2.083 мкг | 70 мкг | 3% | 6.5% | 3361 г |
Селен, Se | 1.025 мкг | 55 мкг | 1.9% | 4.1% | 5366 г |
Фтор, F | 23.71 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.3% | 16871 г |
Хром, Cr | 0.83 мкг | 50 мкг | 1.7% | 3.7% | 6024 г |
Цинк, Zn | 0.2921 мг | 12 мг | 2.4% | 5.2% | 4108 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Моно- и дисахариды (сахара) | 8.6 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | |||||
Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
Валин | 0.01 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
Лизин | 0.014 г | ~ | |||
Метионин | 0.003 г | ~ | |||
Треонин | 0.007 г | ~ | |||
Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аланин | 0.018 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.045 г | ~ | |||
Глицин | 0.03 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.036 г | ~ | |||
Пролин | 0.018 г | ~ | |||
Серин | 0.011 г | ~ | |||
Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 1.25 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
18:1 Олеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.028 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.7% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Легкий домашний йогурт с фруктами по-гречески составляет 46,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».