| Пшеничная мука цельнозерновая | 100 г |
| Ржаная мука, обойная | 100 г |
| Кукурузная мука | 25 г |
| Не определен! | 50 г |
| Хлопчатник, семя | 20 г |
| Кефир 3,2% жирности | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 14 г |
| Пищевая сода | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.8 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 931 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 5.4% | 1027 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 3.5% | 1556 г |
| Углеводы | 28.5 г | 219 г | 13% | 7.2% | 768 г |
| Углеводы (общие) | 33.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.1 г | 20 г | 25.5% | 14.1% | 392 г |
| Вода | 40 г | 2273 г | 1.8% | 1% | 5683 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 4.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.3 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.7% | 7965 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 42.553 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.262 мг | 1.5 мг | 17.5% | 9.7% | 573 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 4.5% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 28.97 мг | 500 мг | 5.8% | 3.2% | 1726 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.551 мг | 5 мг | 11% | 6.1% | 907 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 5.8% | 957 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.631 мкг | 400 мкг | 8.2% | 4.5% | 1226 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.155 мкг | 3 мкг | 5.2% | 2.9% | 1935 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.62 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 14516 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.619 мг | 15 мг | 4.1% | 2.3% | 2423 г |
| бета Токоферол | 0.044 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.369 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.745 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.9% | 2865 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1569 мг | 20 мг | 10.8% | 6% | 927 г |
| Ниацин | 0.358 мг | ~ | |||
| Бетаин | 14.081 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.19 мг | 2500 мг | 10.1% | 5.6% | 987 г |
| Кальций, Ca | 78.86 мг | 1000 мг | 7.9% | 4.4% | 1268 г |
| Магний, Mg | 61.7 мг | 400 мг | 15.4% | 8.5% | 648 г |
| Натрий, Na | 1498.44 мг | 1300 мг | 115.3% | 63.8% | 87 г |
| Сера, S | 72.78 мг | 1000 мг | 7.3% | 4% | 1374 г |
| Фосфор, P | 205.2 мг | 800 мг | 25.7% | 14.2% | 390 г |
| Хлор, Cl | 1658.92 мг | 2300 мг | 72.1% | 39.9% | 139 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 290.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.124 мг | 18 мг | 11.8% | 6.5% | 847 г |
| Йод, I | 3.48 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.3% | 4310 г |
| Кобальт, Co | 0.793 мкг | 10 мкг | 7.9% | 4.4% | 1261 г |
| Марганец, Mn | 1.3895 мг | 2 мг | 69.5% | 38.4% | 144 г |
| Медь, Cu | 208.31 мкг | 1000 мкг | 20.8% | 11.5% | 480 г |
| Молибден, Mo | 6.905 мкг | 70 мкг | 9.9% | 5.5% | 1014 г |
| Олово, Sn | 5.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.722 мкг | 55 мкг | 30.4% | 16.8% | 329 г |
| Стронций, Sr | 6.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.46 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22910 г |
| Хром, Cr | 1.61 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.8% | 3106 г |
| Цинк, Zn | 1.3151 мг | 12 мг | 11% | 6.1% | 912 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.652 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.833 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.403 г | ~ | |||
| Валин | 0.32 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.484 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.271 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.488 г | ~ | |||
| Лизин | 0.284 г | ~ | |||
| Метионин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Треонин | 0.225 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.376 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.288 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.551 г | ~ | |||
| Аланин | 0.287 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.51 г | ~ | |||
| Глицин | 0.297 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.768 г | ~ | |||
| Пролин | 0.722 г | ~ | |||
| Серин | 0.361 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.202 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.053 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.9% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.141 г | от 4.7 до 16.8 г | 24.3% | 13.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.803 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.25 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.039 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.027 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.031 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.035 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.174 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.625 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.172 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.743 г | min 16.8 г | 4.4% | 2.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.618 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.187 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.095 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб смешанный составляет 180,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».