Мой здоровый рацион

Рецепт Фаршированный перец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фаршированный перец

Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 200 г
Перец сладкий красный 200 г
Кабачок 100 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 30 г
Морковь 100 г
Teos Йогурт Греческий 2% [Савушкин Продукт] 50 г
Способ приготовления

Мелко нарезать кабачок и морковь, смешать с фаршем, начинить перец, выложить в форму, смазать йогуртом и присыпать пармезаном, готовить в духовке.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированный перец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2029 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 13.1% 916 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 8.2% 1474 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2% 5919 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.4% 2222 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 4.3% 2769 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 408.5 мкг 900 мкг 45.4% 54.7% 220 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 2.36 мг 5 мг 47.2% 56.9% 212 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 5.2% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 7.1% 1682 г
Витамин В4, холин 20.61 мг 500 мг 4.1% 4.9% 2426 г
Витамин В5, пантотеновая 0.46 мг 5 мг 9.2% 11.1% 1087 г
Витамин В6, пиридоксин 0.289 мг 2 мг 14.5% 17.5% 692 г
Витамин В9, фолаты 10.75 мкг 400 мкг 2.7% 3.3% 3721 г
Витамин В12, кобаламин 0.406 мкг 3 мкг 13.5% 16.3% 739 г
Витамин C, аскорбиновая 76.47 мг 90 мг 85% 102.4% 118 г
Витамин D, кальциферол 0.14 мкг 10 мкг 1.4% 1.7% 7143 г
Витамин D3, холекальциферол 0.022 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.313 мг 15 мг 2.1% 2.5% 4792 г
гамма Токоферол 0.038 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.147 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 34014 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 4.1% 2927 г
Витамин РР, НЭ 2.1578 мг 20 мг 10.8% 13% 927 г
Ниацин 0.529 мг ~
Бетаин 2.088 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.06 мг 2500 мг 7.2% 8.7% 1396 г
Кальций, Ca 66.94 мг 1000 мг 6.7% 8.1% 1494 г
Кремний, Si 14.559 мг 30 мг 48.5% 58.4% 206 г
Магний, Mg 17.09 мг 400 мг 4.3% 5.2% 2341 г
Натрий, Na 76.1 мг 1300 мг 5.9% 7.1% 1708 г
Сера, S 74.65 мг 1000 мг 7.5% 9% 1340 г
Фосфор, P 101.9 мг 800 мг 12.7% 15.3% 785 г
Хлор, Cl 14.85 мг 2300 мг 0.6% 0.7% 15488 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.1 мкг ~
Бор, B 36.6 мкг ~
Ванадий, V 15.47 мкг ~
Железо, Fe 0.719 мг 18 мг 4% 4.8% 2503 г
Йод, I 1.62 мкг 150 мкг 1.1% 1.3% 9259 г
Кобальт, Co 1.338 мкг 10 мкг 13.4% 16.1% 747 г
Литий, Li 26.471 мкг ~
Марганец, Mn 0.0965 мг 2 мг 4.8% 5.8% 2073 г
Медь, Cu 80.82 мкг 1000 мкг 8.1% 9.8% 1237 г
Молибден, Mo 4.794 мкг 70 мкг 6.8% 8.2% 1460 г
Никель, Ni 2.515 мкг ~
Рубидий, Rb 6.7 мкг ~
Селен, Se 6.654 мкг 55 мкг 12.1% 14.6% 827 г
Стронций, Sr 1.28 мкг ~
Фтор, F 10.79 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 37071 г
Хром, Cr 2.34 мкг 50 мкг 4.7% 5.7% 2137 г
Цинк, Zn 1.0904 мг 12 мг 9.1% 11% 1101 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аргинин* 0.471 г ~
Валин 0.384 г ~
Гистидин* 0.23 г ~
Изолейцин 0.349 г ~
Лейцин 0.629 г ~
Лизин 0.665 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.329 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.318 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.396 г ~
Аспарагиновая кислота 0.65 г ~
Гидроксипролин 0.059 г ~
Глицин 0.333 г ~
Глутаминовая кислота 1.278 г ~
Пролин 0.432 г ~
Серин 0.33 г ~
Тирозин 0.294 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.073 г от 0.9 до 3.7 г 8.1% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.737 г от 4.7 до 16.8 г 15.7% 18.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.321 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.058 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.041 г ~
14:0 Миристиновая 0.148 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.742 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.268 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.168 г min 16.8 г 7% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.031 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.716 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.771 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.668 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.643 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.036 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.033 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.023 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.022 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~
Полиеновые трансжиры 0.009 г ~

Энергетическая ценность Фаршированный перец составляет 83 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок