| печень куриная | 1000 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.2 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 6% | 1013 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 12.7% | 475 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 7% | 862 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 3% | 1991 г |
| Углеводы (общие) | 11 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Вода | 63.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3563 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7725.4 мкг | 900 мкг | 858.4% | 516.5% | 12 г |
| Ретинол | 7.724 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 1.1% | 5556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.356 мг | 1.5 мг | 23.7% | 14.3% | 421 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.4 мг | 1.8 мг | 77.8% | 46.8% | 129 г |
| Витамин В4, холин | 158.28 мг | 500 мг | 31.7% | 19.1% | 316 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.186 мг | 5 мг | 3.7% | 2.2% | 2688 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.628 мг | 2 мг | 31.4% | 18.9% | 318 г |
| Витамин В9, фолаты | 159.341 мкг | 400 мкг | 39.8% | 23.9% | 251 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.69 мкг | 3 мкг | 356.3% | 214.4% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.05 мг | 90 мг | 18.9% | 11.4% | 528 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.228 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.4% | 4386 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.854 мг | 15 мг | 5.7% | 3.4% | 1756 г |
| Витамин Н, биотин | 2.457 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.9% | 2035 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4246 мг | 20 мг | 47.1% | 28.3% | 212 г |
| Ниацин | 6.621 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.43 мг | 2500 мг | 9.4% | 5.7% | 1066 г |
| Кальций, Ca | 22.11 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.3% | 4523 г |
| Кремний, Si | 0.897 мг | 30 мг | 3% | 1.8% | 3344 г |
| Магний, Mg | 20.33 мг | 400 мг | 5.1% | 3.1% | 1968 г |
| Натрий, Na | 196.59 мг | 1300 мг | 15.1% | 9.1% | 661 г |
| Сера, S | 165.88 мг | 1000 мг | 16.6% | 10% | 603 г |
| Фосфор, P | 209.8 мг | 800 мг | 26.2% | 15.8% | 381 г |
| Хлор, Cl | 212.89 мг | 2300 мг | 9.3% | 5.6% | 1080 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 185.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.741 мг | 18 мг | 65.2% | 39.2% | 153 г |
| Йод, I | 2.58 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1% | 5814 г |
| Кобальт, Co | 11.432 мкг | 10 мкг | 114.3% | 68.8% | 87 г |
| Марганец, Mn | 0.3097 мг | 2 мг | 15.5% | 9.3% | 646 г |
| Медь, Cu | 279.63 мкг | 1000 мкг | 28% | 16.8% | 358 г |
| Молибден, Mo | 39.907 мкг | 70 мкг | 57% | 34.3% | 175 г |
| Никель, Ni | 0.607 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.066 мкг | 55 мкг | 71% | 42.7% | 141 г |
| Титан, Ti | 1.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.86 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33727 г |
| Хром, Cr | 6.7 мкг | 50 мкг | 13.4% | 8.1% | 746 г |
| Цинк, Zn | 4.5334 мг | 12 мг | 37.8% | 22.7% | 265 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.376 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.746 г | ~ | |||
| Валин | 0.891 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.306 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.669 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.355 г | ~ | |||
| Лизин | 0.786 г | ~ | |||
| Метионин | 0.314 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.5 г | ~ | |||
| Треонин | 0.529 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.279 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.7 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.182 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 1.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.334 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.734 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.989 г | ~ | |||
| Пролин | 0.692 г | ~ | |||
| Серин | 0.413 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.483 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.722 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.4% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 283.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.566 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.375 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.875 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.445 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.904 г | min 16.8 г | 11.3% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.715 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.353 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.253 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи печеночные составляет 166,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».