| Пшеничная мука, высшего сорта | 450 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 200 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 35 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (приблизительно 65%) | 45 г |
| Свинина мясная | 400 г |
| Картофель | 400 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Бульон из кур или индеек прозрачный | 100 г |
В теплом молоке развести дрожжи, добавить сахар и соль, растопленное сливочное масло и яйцо и перемешать. Добавить растительное масло и постепенно добавлять муку, замесить тесто. Для начинки картошку почистить и порезать 1Х1см, порезать мелко лук, мясо порезать кубиками 1Х1см. Всё смешать, посолить, поперчить. Тесто разделить на небольшие шарики, которые раскатать размером с блюдце. В середину положить начинку и слепить в виде треугольников, в середине оставив дырочку. Треугольники выложить на смазанный противень и убрать в разогретую до 200 градусов на 5 минут, затем снизить температуру до 170 градусов и выпекать еще 20 минут. Взбить яйцо. В дырочку каждого треугольника влить бульона сколько войдет. Треугольники смазать яйцом и убрать в духовку еще на 20 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227.8 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 739 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 4.2% | 1056 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 9.7% | 455 г |
| Углеводы | 22 г | 219 г | 10% | 4.4% | 995 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.1% | 1429 г |
| Вода | 57 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 3988 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.8 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1.1% | 3782 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.193 мг | 1.5 мг | 12.9% | 5.7% | 777 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 2.2% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 39.12 мг | 500 мг | 7.8% | 3.4% | 1278 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.331 мг | 5 мг | 6.6% | 2.9% | 1511 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 4.5% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.851 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.2% | 3686 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.063 мкг | 3 мкг | 2.1% | 0.9% | 4762 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.36 мг | 90 мг | 6% | 2.6% | 1679 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.089 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.4% | 11236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.546 мг | 15 мг | 10.3% | 4.5% | 970 г |
| Витамин Н, биотин | 1.562 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.4% | 3201 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.7108 мг | 20 мг | 13.6% | 6% | 738 г |
| Ниацин | 1.227 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.24 мг | 2500 мг | 10.1% | 4.4% | 987 г |
| Кальций, Ca | 25.98 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.1% | 3849 г |
| Кремний, Si | 0.985 мг | 30 мг | 3.3% | 1.4% | 3046 г |
| Магний, Mg | 17.55 мг | 400 мг | 4.4% | 1.9% | 2279 г |
| Натрий, Na | 25.08 мг | 1300 мг | 1.9% | 0.8% | 5183 г |
| Сера, S | 39.36 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.7% | 2541 г |
| Фосфор, P | 92.3 мг | 800 мг | 11.5% | 5% | 867 г |
| Хлор, Cl | 36.62 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.7% | 6281 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 485.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.042 мг | 18 мг | 5.8% | 2.5% | 1727 г |
| Йод, I | 3.29 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1% | 4559 г |
| Кобальт, Co | 2.37 мкг | 10 мкг | 23.7% | 10.4% | 422 г |
| Литий, Li | 16.862 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1984 мг | 2 мг | 9.9% | 4.3% | 1008 г |
| Медь, Cu | 67.1 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 2.9% | 1490 г |
| Молибден, Mo | 5.548 мкг | 70 мкг | 7.9% | 3.5% | 1262 г |
| Никель, Ni | 1.888 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 148.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.578 мкг | 55 мкг | 4.7% | 2.1% | 2133 г |
| Стронций, Sr | 1.86 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.46 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20555 г |
| Хром, Cr | 3.31 мкг | 50 мкг | 6.6% | 2.9% | 1511 г |
| Цинк, Zn | 0.4171 мг | 12 мг | 3.5% | 1.5% | 2877 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.249 г | ~ | |||
| Валин | 0.231 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.142 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.194 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.296 г | ~ | |||
| Лизин | 0.33 г | ~ | |||
| Метионин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Треонин | 0.183 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.319 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.32 г | ~ | |||
| Аланин | 0.214 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.382 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.19 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.61 г | ~ | |||
| Пролин | 0.176 г | ~ | |||
| Серин | 0.189 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.149 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 22.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.53 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.463 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.052 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.024 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.029 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.033 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.248 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.244 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.117 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.434 г | min 16.8 г | 26.4% | 11.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.299 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.974 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.484 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.2% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.4 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Треугольники составляет 227,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».