Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с индейкой

Индейка, только мясо 1000 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 50 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Рис 800 г
Морковь (Жарка) 70 г
Куркума, молотая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.1 ккал 1684 ккал 7% 6% 1438 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 13.6% 628 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5.5% 1556 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 3.2% 2639 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.4% 2500 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3% 2866 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.8 мкг 900 мкг 7.4% 6.3% 1347 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.03 мкг ~
бета Каротин 0.374 мг 5 мг 7.5% 6.4% 1337 г
бета Криптоксантин 0.062 мкг ~
Ликопин 0.049 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.122 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 4.8% 1782 г
Витамин В4, холин 38.9 мг 500 мг 7.8% 6.7% 1285 г
Витамин В5, пантотеновая 0.478 мг 5 мг 9.6% 8.2% 1046 г
Витамин В6, пиридоксин 0.354 мг 2 мг 17.7% 15.1% 565 г
Витамин В9, фолаты 5.985 мкг 400 мкг 1.5% 1.3% 6683 г
Витамин В12, кобаламин 0.613 мкг 3 мкг 20.4% 17.4% 489 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.4% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.099 мкг 10 мкг 1% 0.9% 10101 г
Витамин D3, холекальциферол 0.099 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.124 мг 15 мг 0.8% 0.7% 12097 г
гамма Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 10870 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 4.4232 мг 20 мг 22.1% 18.9% 452 г
Ниацин 0.039 мг ~
Бетаин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.45 мг 2500 мг 6% 5.1% 1673 г
Кальций, Ca 12.98 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7704 г
Кремний, Si 11.765 мг 30 мг 39.2% 33.5% 255 г
Магний, Mg 20.69 мг 400 мг 5.2% 4.4% 1933 г
Натрий, Na 246.94 мг 1300 мг 19% 16.2% 526 г
Сера, S 123.67 мг 1000 мг 12.4% 10.6% 809 г
Фосфор, P 112.4 мг 800 мг 14.1% 12% 712 г
Хлор, Cl 294.67 мг 2300 мг 12.8% 10.9% 781 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.4 мкг ~
Бор, B 26.9 мкг ~
Ванадий, V 3.25 мкг ~
Железо, Fe 0.767 мг 18 мг 4.3% 3.7% 2347 г
Йод, I 0.43 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 34884 г
Кобальт, Co 0.51 мкг 10 мкг 5.1% 4.4% 1961 г
Литий, Li 0.197 мкг ~
Марганец, Mn 0.2371 мг 2 мг 11.9% 10.2% 844 г
Медь, Cu 82.3 мкг 1000 мкг 8.2% 7% 1215 г
Молибден, Mo 1.294 мкг 70 мкг 1.8% 1.5% 5410 г
Никель, Ni 0.308 мкг ~
Рубидий, Rb 18.4 мкг ~
Селен, Se 12.854 мкг 55 мкг 23.4% 20% 428 г
Стронций, Sr 0.29 мкг ~
Фтор, F 43.51 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9193 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 14286 г
Цинк, Zn 1.1462 мг 12 мг 9.6% 8.2% 1047 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.649 г ~
Валин 0.364 г ~
Гистидин* 0.306 г ~
Изолейцин 0.327 г ~
Лейцин 0.785 г ~
Лизин 0.93 г ~
Метионин 0.294 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.412 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.367 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.613 г ~
Аспарагиновая кислота 0.912 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.484 г ~
Глутаминовая кислота 1.548 г ~
Пролин 0.612 г ~
Серин 0.448 г ~
Тирозин 0.337 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.083 г от 4.7 до 16.8 г 1.8% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.227 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.238 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.145 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.239 г min 16.8 г 1.4% 1.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.21 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.065 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.207 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.171 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.055 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Плов с индейкой составляет 117,1 кКал.

  • Порция = 253 гр (296.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок