| Курица, цыплята-бройлеры, голень | 92 г |
| Вода водопроводная питьевая | 2253 г |
| Соль поваренная пищевая | 19 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 6.3 ккал | 1684 ккал | 0.4% | 6.3% | 26730 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 14.3% | 10857 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 11.1% | 14000 г |
| Вода | 98 г | 2273 г | 4.3% | 68.3% | 2319 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 1.6% | 180000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.97 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.003 мг | 1.5 мг | 0.2% | 3.2% | 50000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.008 мг | 1.8 мг | 0.4% | 6.3% | 22500 г |
| Витамин В4, холин | 2.05 мг | 500 мг | 0.4% | 6.3% | 24390 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 12.7% | 12500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.013 мг | 2 мг | 0.7% | 11.1% | 15385 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.117 мкг | 400 мкг | 341880 г | ||
| Витамин В12, кобаламин | 0.021 мкг | 3 мкг | 0.7% | 11.1% | 14286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин D3, холекальциферол | 0.004 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.007 мг | 15 мг | 214286 г | ||
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 1.6% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1884 мг | 20 мг | 0.9% | 14.3% | 10616 г |
| Бетаин | 0.339 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 8.28 мг | 2500 мг | 0.3% | 4.8% | 30193 г |
| Кальций, Ca | 6.13 мг | 1000 мг | 0.6% | 9.5% | 16313 г |
| Магний, Mg | 1.83 мг | 400 мг | 0.5% | 7.9% | 21858 г |
| Натрий, Na | 319.06 мг | 1300 мг | 24.5% | 388.9% | 407 г |
| Сера, S | 8.48 мг | 1000 мг | 0.8% | 12.7% | 11792 г |
| Фосфор, P | 6.9 мг | 800 мг | 0.9% | 14.3% | 11594 г |
| Хлор, Cl | 479.74 мг | 2300 мг | 20.9% | 331.7% | 479 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.051 мг | 18 мг | 0.3% | 4.8% | 35294 г |
| Кобальт, Co | 0.121 мкг | 10 мкг | 1.2% | 19% | 8264 г |
| Марганец, Mn | 0.0026 мг | 2 мг | 0.1% | 1.6% | 76923 г |
| Медь, Cu | 14.12 мкг | 1000 мкг | 1.4% | 22.2% | 7082 г |
| Молибден, Mo | 0.884 мкг | 70 мкг | 1.3% | 20.6% | 7919 г |
| Селен, Se | 0.787 мкг | 55 мкг | 1.4% | 22.2% | 6989 г |
| Фтор, F | 67.87 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 27% | 5894 г |
| Цинк, Zn | 0.0867 мг | 12 мг | 0.7% | 11.1% | 13841 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.004 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.4% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.072 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.5% | 23.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.096 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.145 г | min 16.8 г | 0.9% | 14.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.12 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.076 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность 22.10.24 Бульон составляет 6,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».